Cupcakes de zanahoria y nueces

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres

El reto de #LasRecetasDeCookpad va a llegando a su fin, como también este 2020, que difícilmente olvidaremos. Esta semana iba de dulces y postres y es por eso que aquí os dejo estos ricos cupcakes de zanahoria y nueces. Espero que os gusten.

Cupcakes de zanahoria y nueces

El reto de #LasRecetasDeCookpad va a llegando a su fin, como también este 2020, que difícilmente olvidaremos. Esta semana iba de dulces y postres y es por eso que aquí os dejo estos ricos cupcakes de zanahoria y nueces. Espero que os gusten.

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 3huevos medianos
  2. 105 mlaceite vegetal
  3. 200 mlagua
  4. 225 gazúcar
  5. 1 cdtaesencia de vainilla
  6. 150 gharina
  7. 1 pizcasal
  8. 2 cdtaslevadura
  9. 2 cdtascanela en polvo
  10. 1 1/2 tazazanahoria rallada o picada
  11. Nueces picadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Se mezclan bien todos los ingredientes.

  2. 2

    Quedará una mezcla suave y cremosa.

  3. 3

    Vamos rellenando los moldes e introducimos la bandeja en el horno, precalentado a 160°C con ventilador, durante 18-22 minutos. Dejaremos enfriar.

  4. 4

    Ahora vamos a poner una capa de icing, que no es más que queso cremoso con azúcar y mantequilla. Este lo he comprado y tiene sabor a caramelo. Se ha de calentar unos segundos en el microondas, para que quede más suelto a la hora de extenderlo sobre los cupcakes.

  5. 5

    Y con la ayuda de una bolsita con el pico cortado, o un cuchillo, vamos a decorar los cupcakes. Espero que os gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marta GC
Marta GC @marta54321
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Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...
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