รสคล้ายน้ำพรกกะปิ มีรสหอม-มันจากมันกุ้งเสวย รับประทานกับผักสดค่ะ

ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วยวิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ

เส้นหมีผัดมันกุ้งใส่สะตอและผักกระเฉด ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนมากๆค่ะ

เนื้อกุ้งหมดแล้ว แต่หัวกุ้งมันกุ้งนั้นไซร้ยังอยู่จัดไปสิครับ รออะไร ใส่หัวกุ้งลงไปคั่วให้หอมๆ เอาแค่กลิ่นครับ แต่ตอนกิน ผมไม่กินหัวกุ้ง กินแต่มันกุ้งคลุกข้าว แต่บางก็ชอบกินหัวกุ้งเหลือเกิน เนื้อไม่สนขอหัวก่อน เช่นพ่อผม 555ในรูป ใช้ข้าวใหม่นะครับ มันจะแฉะนิดหน่อย ต้องอังไฟนานกว่าปกติ เพราะไม่มีข้าวค้างคืนเลย แล้วหุงแบบปกติ ไม่ได้หุงแบบน้ำน้อย เพราะลืมบอกที่บ้านไว้ครับ 😅

เวลาซื้อกุ้งมาทำอาหาร แล้วเหลือมันกุ้งที่หัว จะทิ้งก็เสียดาย เลยได้เมนู ข้าวผัดมันกุ้งสำหรับไปกินที่ทำงาน...ข้าวผัดแห้งๆ เมล็ดสวยๆ รสชาติเข้มข้น

อยากทานบวบผัดไข่ใส่กุ้ง แต่ไม่มีกุ้ง เลยเอามันกุ้งเสวย และกุ้งแห้งแทนไปก่อน

#กินได้สนุกด้วย64ใครที่ไม่รู้จะเอาหัวกุ้ง เปลือกกุ้งไปทำอะไร ลองเมนูนี้ดูนะคะ อ่องมันกุ้ง จะใช้หัวกุ้งอะไรก็ได้ค่ะ รสชาติหอม มัน ตัดเค็มนิดๆ กินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียวร้อนๆ ฟินมากค่ะ

เมนูที่ 894 คะน้าฮ่องกงผัดมันกุ้งสด ช่วงนี้หมูไก่แพง ราคากุ้งไม่ต่างกัน หันมาทานอาหารทะเล เพิ่มไอโอดีนกันเถอะ

ใส่มันกุ้งแล้วรสชาติคล้ายๆหมี่ผัดกระเฉดเลย

เป็นเมนูที่หิ้วปิ่นโตไปร่วม workshop กับ cookpad เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา ตอนแรกจะทำข้าวคลุกกะปิ เช้าเปิดตู้ อ้าวกะปิหมด มีน้ำพริกมันกุ้งอยู่กระปุกเลยลองเอามาผัดกับข้าวแทนเมนูข้าวคลุกกะปิ 😅 #ครัวผจญภัย

#แชร์ให้จากใจ ข้าวผัดมันกุ้งหอมๆ กับวิธีทำที่แสนจะง๊าย ง่าย มาเสิร์ฟต่อหน้าคุณในรูปแบบข้าวผัดอีกแล้ว😋😋

เมนูนี้ใช้กุ้งกับหอยเชลล์ครับ จริงๆถ้ามีปลาหมึกใช้ปลาหมึกด้วยยิ่งอร่อย ถ้ามีมันกุ้งสดๆ ก็ใช้ได้ แต่ผมจะใช้น้ำมันกุ้งเสวยแทนมันกุ้ง วิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยสามารถไปกดที่ลิงก์ที่อยู่ในส่วนผสมได้เลยครับ#เมนูสงกรานต์