Fritada de hígado y ajos tiernos con tomate
Leonor Sansano @cook_7852113
Yo lo cocino todo natural sin ingredientes de bote
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta toda la verdura menos el tomate se pone a freír con un chorrito de aceite de oliva...rallamos el tomate y lo reservamos para añadirle a la verdura cuando este pochada y lo freímos todo, le añadimos el tomate para que se cocine...
- 2
Mientras en otra sartén freímos el hígado a trocitos...y cuando esté frito le añadimos el coñac un minuto, cuando reduzca el alcohol lo echamos todo junto con la verdura y lo tapamos para que se cocine todo junto
- 3
Lo salpimentamos...y ya que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leonor Sansano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2742859
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
lo cocino todo natural,no utilizo produtos procesados..y a poder ser ecológico
Leer más Recetas similares
Fritada de patatas con ajos tiernos
Una fritada de patatas nuevas con ajos tiernos, quedan jugosas, doradas y su sabor es delicioso, quedan estupendas con cualquier ingrediente, pero sobre todo que vayan acompañadas con los fantásticos huevos, fritos, rotos, mollet, o escalfados.
Fritada de tomate, cebolla y pimiento
Esta es una salsa muy básica que me gusta tener siempre a mano porque además de estar riquísima por sí sola mejora muchos platos y acompaña a tantos otros además de la pasta, bonito, bacalao, pollo... Etc !! .. Hoy la he hecho para unos spaguetti .... Espero que la disfrutéis !! Con estas cantidades sale aproximadamente 3/4 de lt de tomate.
Fritada de tomate con bacalao y huevos
Una receta muy sencilla y sabrosa, que requiere servir acompañada de mucho pan.Es la mezcla de dos platos que le encantaban a mi padre (bacalao con tomate y huevos con tomate).#quétienesenlanevera#fusiónderecetasdemamá
Bacalao con fritada de tomate IBSA
Elige unos buenos trozos de bacalao desalado y verás que plato más espectacular.
Fritada de butifarra y alcachofas con picatostes al ajillo y pimentón
#glutenfree
Bacalao con fritada de tomate y pimiento verde
No se porque pero está riquísimo y al ver colores muy vivos a los críos les invita a querer las manos al plato o en mi caso funciona
Pollo en fritada con tomate al vino blanco con orégano
Salmonetes en fritada con ajos tiernos, patatas y huevo
Fritada de alcachofas y calabacín
La masa para rebozar, gatxeta, yo la hago muy simple, sin huevo, como la ha hecho mi madre toda la vida, solo que en lugar de agua le pongo sifón o cerveza. Sale crujiente y ligera estilo tempura. Y en cuanto a qué verduras freír... berenjenas, cebolla, pimiento, pencas de acelga, etc... Las alcachofas, si las cortáis finas, no hace falta hervirlas antes.
Fritada de hortalizas
Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026
Fritada sencilla
Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.
Fritada de pimiento y cebolla
Súper sencillo y rápido de preparar.
Fritada de verduras
Fritada de todo un poco
Primera vez que hago esta comida y está muy bien, la recomiendo
Pollo en fritada con ajos, perejil y huevo con puntillitas
Sencilla , rápida y deliciosa.
Fritada de pollo
¿Pensando en la comida de mañana? ¿Con ganas de pocas complicaciones pero comer rico? Pues aquí tenéis la receta perfecta, sencilla, sana y rica.
Fritada de verduras
Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.
Fritada de pollo con salsa tártara
Este plato se llama Chicken Nanban en Japón y a todos les gusta. Hay varios pasos pero cada uno es muy fácil.
Fritada de verduras con jamón y huevo
Fritada de verduras
Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante
Bacalao con fritada de verduras
Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.
Fritada de patatas variada al vino blanco
Bacalao con fritada
Bacalao con un sofrio de tomate, cebolleta, pimientos, ajo y guindilla; una chorrito de coñac y pimentón de la Vera, sobre un fondo de patatas.
Fritada de patatas con verdura
Acompañamiento rápido
Higaditos de pollo en fritada con patatas
Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.
Fritada de pollo con tomate y huevo en Olla GM modelo H
Con la F de Fritada sigo avanzando en mi #Abecedario de las recetas de Cookpad. Este plato es de esos de mojar mucho pan, aunque también lo puedes acompañar de unas patatas fritas o de arroz blanco.
Costilla guisada con fritada de tomate🍅
Fritada de ñoras verdes con pollo y conejo
Receta de mi madre que me encanta, ¡¡hará falta mucho pan para mojar!! Las cantidades darían para 4 o 5 personas normales, pero yo esto me lo hago en dos sentás, jajaja
Fritada al estilo de mi abuela
Huevo con patatas y fritada de verduras
Los huevos con patatas es uno de esos platos que a casi todo el mundo le gusta. Tenía un poco de fritada de verduras (ver receta), y la mezcla quedó muy, muy rica
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2742859
Comentarios