Bacalao con fritada de tomate IBSA

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Elige unos buenos trozos de bacalao desalado y verás que plato más espectacular.

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Ingredientes

15 minutos
  1. Bacalao desalado
  2. Fritada de tomate IBSA
  3. AOVE - Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Enharinamos un poco los trozos de bacalao y los márcalos a fuego fuerte en aceite de oliva.

  2. 2

    Luego, colócalos en una cazuela ancha con la piel hacia abajo y cúbrelos con la fritada de tomate IBSA. Deja hervir a fuego lento 5 minutos, moviendo ligeramente la cazuela para que se mezclen bien todos los ingredientes y la salsa quede gelatinosa.

  3. 3

    Como acompañamiento prueba a incorporar unos brotes o germinados frescos para contrastar. Puedes servirlo en cazuelas individuales con cuidado de no romper el bacalao.

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