Tortitas americanas o pancakes ¡¡súper esponjosas!!
Mi Dulce Rincón @Midulcerincon_96
Estas son de aquellas recetas que no me llamaba la atención, no se como explicarlo..... la verdad es que un día y por "insistencia" de mi hija las hice, bueno... las hicimos. Ni os imagináis la sorpresa que me lleve al probarlas, ¡¡deliciosas!!
Porque, sí lo confieso, no las había probado nunca. Y puedo decir que, aunque no sea la receta original o tradicional de Las Tortitas Americanas, es "mi versión" de ellas, súper esponjosas y riquísimas para el desayuno o la merienda.
Ver el vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=5P_pJwkJYT0
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol amplio poner el huevo, la leche, el aceite, vainilla, azúcar, harina, levadura, sal y con el brazo batidor mezclamos hasta obtener una masa cremosa, uniforme y algo densa.
- 2
Dejamos reposar unos 15 ó 20 minutos (mientras recogemos un poco la cocina).
- 3
Poner una sartén pequeña/mediana, con un pincel o servilleta de papel untamos un poco de aceite o mantequilla y ponemos a fuego alto para que coja temperatura, una vez caliente bajamos a fuego medio (en inducción al 6).
- 4
Con un cazo ponemos en el centro la cantidad de masa según queramos el tamaño de la tortita. Sin tocar, esperamos que salgan burbujas por toda la superficie y éstas exploten, es el momento de dar la vuelta con espátula.
- 5
Cuidado que no se quemen, se hacen en 1 minuto. Las vas apilando en un plato así no se enfriaran tan rápido, aunque tan ricas están calientes como frías, solas o acompañadas de Sirope de Arce, de chocolate, mermelada, nata, miel, fruta.......
- 6
Con estos ingredientes salen unas 7 ó 8 tortitas ¡¡Deliciosas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mi Dulce Rincón le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión la repostería, compartirla y que te guste... mi motivación.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UwLeEttGMAU
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BLW apta para bebés! ****NOTA INGREDIENTES****Yo he utilizado crema de cacahuete pero vosotros podéis usar la crema que más os guste, mientras sea de frutos secos no hay problema.Y la leche vegetal, en mi caso he usado leche de almendras, pero también podéis usar la que queráis. Excepto leche de arroz si las tortitas son para los más peques de la casa.
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