Costilla de cerdo al kalimotxo

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

La foto es malísima, pero el sabor muy rico

Costilla de cerdo al kalimotxo

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Ingredientes

2 raciones
  1. 6costillas enteras
  2. 1escalonia
  3. 1 vasovino tinto
  4. 1 vasocola
  5. 2 rodajaslimón
  6. Sal, pimienta
  7. Aceite
  8. Cubitoshielo

Paso a paso

  1. 1

    En una jarra mezclamos el vino, la cola, el limón y los cubitos

  2. 2

    Doramos las costillas y las ponemos en una fuente de horno

  3. 3

    Las regamos con el kalimotxo (hielo incluido), salpimentamos y añadimos la cebolla partida y un chorrito de aceite

  4. 4

    Ponemos al horno /grill unos 20 minutos

  5. 5

    Separamos la carne (ha de separarse casi sola)la cortamos y rociamos con el caldo, este quedará casi negro debido al kalimotxo

  6. 6

    Servir con lo que guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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