Costillas de cerdo a mi manera

Miriam Huidobro @wuapore
Paso a paso
- 1
Sazonamos las costillas con sal, pimienta, tomillo, Romero.... (y demás especias que nos gusten) dejamos reposar con un poco de aceite durante 1 hora mínimo.
- 2
En una sartén grande con aceite de oliva sellamos y doramos las costillas. Las retiramos conservando el aceite sobrante.
- 3
Una vez picado el pimiento, ajos, cebolleta lo pochamos en el aceite donde sellamos las costillas.
- 4
Añadimos las costillas y las hojas de laurel. Añadimos un chorro de vino blanco y agua hasta que casi estén cubiertas.
- 5
Dejamos reducir
- 6
Servimos con unas patatas fritas o asadas y ha chuparse los dedos
- 7
Si la salsa sale muy clara, podéis reducirla con un poco de maizena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Huidobro le encantará ver cómo quedó.
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