Guizo de lentejas

Mariangeles
Mariangeles @cook_7841502
Moron, Buenos Aires

Receta fácil y práctica para los primeros fríos del otono.

Guizo de lentejas

Receta fácil y práctica para los primeros fríos del otono.

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Ingredientes

120 minutos
6 raciones
  1. 500 gramoslentejas
  2. 1chorizo colorado
  3. 100 gramospanceta ahumada
  4. 1cebolla picada
  5. 2caldos de gallina
  6. 1puré de tomates
  7. condimentos a gusto

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Poner en remojo las lentejas 6 horas antes de cocinar para que ablanden.

  2. 2

    Rehogar la cebolla picada en un wok con un poco de aceite.

  3. 3

    Colocar la panceta cortada en finas tiras y dorar vuelta y vuelta.

  4. 4

    Cortar el chorizo colorado en finas rodajas y mezclar con la preparación anterior.

  5. 5

    En una olla aparte cocinar las lentejas hasta que estén tiernas con los dos caldos de gallina.

  6. 6

    Añadir el puré de tomate a la salsa y condimentar con sal, pimienta, laurel, clavo de olor y comino a gusto. Cocinar a fuego lento.

  7. 7

    Una vez cocinadas las lentejas mezclar con la salsa y dejar unos 15 minutos a fuego lento para que mezclen sabores.

  8. 8

    Listo! Servir caliente con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariangeles
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Mama de Lila, Nieves y Zita. Cocinar es un placer mas aun para mi familia
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