Receta de la salsa verde

Nordi
Nordi @cook_4463448
Cunit

La salsa verde es una salsa que se obtiene combinando diferentes ingredientes y que es muy utilizada en platos, sobre todo pescados, aunque también se pueden utilizar en carnes.

Receta de la salsa verde

La salsa verde es una salsa que se obtiene combinando diferentes ingredientes y que es muy utilizada en platos, sobre todo pescados, aunque también se pueden utilizar en carnes.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4 dientesajo
  2. 1cebolla ( opcional)
  3. 1 cucharadaharina
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1 vasocaldo de pescado
  6. 4 gr.perejil
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hacer la característica salsa verde resulta bastante sencillo, simplemente sigue estos pasos y verás lo rica que te sale.

  2. 2

    Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos bien pequeños. Pela y pica también los dientes de ajo. Ambos ingredientes los pones a dorarse en una cacerola.

  3. 3

    Cuando estén transparentes, echa la cucharada de harina y remueve para combinarlos. Entonces echa el caldo de pescado y deja cocerse por 10 minutos.

  4. 4

    Pica el perejil en trocitos pequeños y lo echas. Remueve bien y que se cueza por otros 10 minutos. Así obtendrás la salsa verde que le podrás poner a cualquier pescado que hagas.

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