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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2ajos
  2. 1/2 vasopequeño de aceite
  3. 4 ramasperejil
  4. Caldo de pescado
  5. 1 cucharaditaeneldo
  6. 1 cucharaditaharina
  7. 2 lomosbacalao desalado
  8. 1patata

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavamos la patata y cortamos panadera e introducimos en una placa de horno alta con un poco de aceite y caldo de pescado... Salpimentamos

  2. 2

    Precalentado horno a 170 grados 10 min e incorporamos las patatas.

  3. 3

    En un recipiente para turmix, batimos los ajos, perejil, eneldo, aceite y un poquito de caldo, reservamos

  4. 4

    En una paella pequeña incorporamos lo batido y cocinamos a medio fuego... En 5 min añadimos una cucharada de harina diluida con caldo de pescado y añadimos a la salsa para espesar

  5. 5

    Pasados los 10 min de horno de la patatas ponemos los lomos de bacalao con un poco de aceite por encima a 200 grados 15 min aprox(depende del lomo)

  6. 6

    Para finalizar, añadimos el caldo drenado de la plaça de horno con nuestra salsa... Y removemos con un colador hasta llegar a la consistència a gusto de cada uno/a

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

loli
loli @cook_26543294
Rico ese si que he comido mucho esta rico buen plato bueno

Escrita por

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
Tossa De Mar
Me apasiona...
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