Bacalao al horno con patatas y salsa verde

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

Me encanta el pescado al horno y hoy fue en salsa verde

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1 trozobacalao fresco
  2. 2patatas 🥔
  3. Sal pimienta
  4. Aceite de oliva
  5. 1 dienteajo 🧄
  6. 1 manojoperejil
  7. 1 cucharadaharina
  8. 1/2 litrocaldo de verduras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas en rodajas la ponemos en una rustidera con aceite de oliva con sal y pimienta y un chorreón de agua las metemos en el horno precalentado a 180 gr durante 30 minutos

  2. 2

    Cuando estén echas las sacamos, ponemos el bacalao salpimentar echamos un chorrito de aceite y volvemos a meter en el horno unos 10 minutos más

  3. 3

    Para la salsa verde cortamos el ajo laminado muy fino, el perejil picado también. Echamos los ajos en una sartén con aceite de oliva y los doramos a continuación la cucharada de harina seguidamente el caldo y el perejil Salpimentar y remover hasta conseguir él espesor deseado

  4. 4
  5. 5

    Emplatar el bacalao y echar la salsa por encima. Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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