Saltado de repollo con atún
Mapober @cook_6124795
Mis padres tenían su huerta y sembraban repollo siempre y con ese alimento antes hacían este plato para la hora del almuerzo y estaba bueno 😋 por eso aprendí a cocinar saltado de repollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar repollo y picar en largos en una olla, hacer hervir una vez, agregar media cucharilla de bicarbonato para que se mantenga verde.
- 2
Cuando ya hervido repollo escurrir en un colador.
- 3
Pelar papas y picar en taquitos o cuadraditos.
- 4
Freír las papas.
- 5
Picar la cebolla en largos y lavarlos.
- 6
Picar dos dientes de ajo bien menudos.
- 7
Pimiento verde picar en largos.
- 8
Freír la cebolla, ajo y agregar pimienta negra, comino y sal.
- 9
Cuando ya estás bien sofrito la cebolla agregar el repollo patatas fritas.
- 10
Agregar pimiento que se enfría agregar atún y mezclar bien.
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Sal al gusto y esperar que se cocine 5 minutos.
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Acompañar con arroz o con yuca y ha servir está bueno.
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Para refresco hacer hervir cáscara de piña agregar canela.
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Azúcar al gusto está bueno el refresco para acompañar la comida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mapober le encantará ver cómo quedó.
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