Banoffee

calimero
calimero @cook_yo1978

Para aprovechar esos plátanos maduros y no hacer siempre bizcocho😉

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Ingredientes

  1. 1 paquetegalletas (yo usé digestive)
  2. 100 grmantequilla
  3. 3plátanos
  4. 450 grsdulce de leche
  5. 125 grazúcar glasé
  6. 500 mlnata para montar

Paso a paso

  1. 1

    Mientras ablandamos la mantequilla en el micro, vamos triturando las galletas. Cuando se han convertido en polvo las mezclamos con la mantequilla y recubrimos el molde. No olvidarse de recubrir también las paredes. Lo metemos al frigo una hora.

  2. 2

    Partimos los plátanos en rodajas (no muy finas), también puede hacerse una pasta aplastándolos con un tenedor.

  3. 3

    Sacamos el molde con la galleta del frigo y repartimos el plátano. Después le echamos el dulce de leche, lo repartimos bien y lo volvemos a meter al frigo otra hora.

  4. 4

    Montamos la nata con el azúcar glasé y lo repartimos por encima del dulce de leche y de vuelta al frigo hasta que lo vayamos a comer.

  5. 5

    Se puede decorar con un poco de caramelo, bolitas de choco...va al gusto. A mí particularmente me gusta sin nada más porque ya está buenísima.

  6. 6

    Una vez que la pruebas no podrás comer solo un trozo😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

calimero
calimero @cook_yo1978
Me relaja cocinar, sobre todo la repostería y me gustan las recetas fáciles
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