Banoffee pie

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Esta es una receta de origen inglés que mi hijo Esteban ha preparado para la celebración de un cumpleaños en familia.
Se trata de una tarta elaborada con una base de galletitas maría molidas y mezclada con mantequilla, una capa de rodajas de plátanos, otra de dulce de leche y una última capa de crema chantilly espolvoreada de chocolate rallado o en polvo. ¡Exquisita!

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1 paquetegalletitas maría
  2. 100 gmantequilla
  3. 3plátanos medianos
  4. 1 chorritozumo de limón
  5. 200 gdulce de leche
  6. 400 gnata para montar (crema de leche)
  7. 100 gazúcar glas
  8. 1 cdtsesencia de vainilla
  9. 50 gchocolate negro rallado o en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Triturar las galletitas hasta que queden completamente molidas, añadirles la mantequilla derretida y mezclar hasta formar una masa.

  2. 2

    Extender de manera pareja la masa de galletitas en una bandeja o molde para tarta.

  3. 3

    Cubrir completamente la masa con rodajas de plátanos colocadas una al lado de la otra.

  4. 4

    Esparcir dulce de leche por encima de las rodajas de plátanos tapándolas por completo. Reservar.

  5. 5

    Preparar la crema chantilly batiendo en un bol la nata junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede montada como a punto nieve.

  6. 6

    Distribuír la crema chantilly encima de la capa de dulce de leche cubriéndolo por completo.

  7. 7

    Espolvorear la tarta con chocolate rallado o en polvo y enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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