Portobello love rice
Voilà Elisa @cook_2558924
Un arroz basmati rosa con champiñones portobello y lima. Delicioso y exótico. Sin gluten, ni lactosa, apto para tod@s.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laváis todos los champiñones y retiráis el pie de nueve de ellos, reservando los sombreritos. Dejáis todos los pies junto a los otros 3 champiñones enteros para echar al arroz. Entonces, ponéis los nueves sombreros (que serán los que rellenaremos) en una olla a vapor durante 5 minutos a fuego bajo para que se ablanden un poquito. Una vez listos, los apartáis en un plato para después.
- 2
Por otro lado, picáis los ajos, la cebolla y los rehogáis con el aceite de coco a fuego lento. Mientras tanto cortáis, en trocitos pequeños, los champiñones sobrantes y los pies.
- 3
Cuando la cebolla y el ajo estén pochados, añadimos los champiñones, removemos y dejamos a fuego bajo sudando un poquito. En este momento podemos añadir las especias (a nuestro gusto), un poco de cebollino y el zumo de media lima.
- 4
A continuación, viendo que nuestros champiñones tienen buen color, añadimos el arroz, damos unas vueltas e incorporamos el agua de mar y las tazas de agua. Dejamos que se haga a fuego lento durante 15 minutos aproximadamente. Rectificamos de agua si es necesario, quizás necesite un poco más de tiempo, la clave está en probar el arroz ;)
- 5
El paso último es la decoración, posicionamos 3 sombreritos en cada plato, los rellenamos con arroz y adornamos con piel de lima, cebollino picado y media lima. Lo ideal es justo en el momento de comerlo rociarlo con el zumo de lima, de esta manera el contraste de sabores es mayor y delicious!!!
Lo que nos sobra de arroz tras hacer el relleno nos los zampamos porque los champiñones llevan muy poquito. Mmmmmm :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Voilà Elisa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/282302
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas saludables para intolerancias, problemas de salud y si quieres cuidarte por dentro y por fuera. Sigue mi alimentación consciente. Sígueme en Facebook, Twitter e Instagram buscando Voilà Elisahttps://voilaelisa.com/
Leer más Recetas similares
Arroz portobello
Es un arroz muy sabroso y que gusta mucho y no tiene casi calorias.
inmacardonajimenez 
Risotto de portobello al parmesano
Risotto Portobello es un plato delicioso que seguro sorprenderá a tus invitados. Está elaborado con arroz, champiñones Portobello y queso parmesano. #DelantalGlobal2024 + #Eurocopaenlacocina #risotto
Portobello al vino tinto
#vendimia2020, #abecedario. Cumpliendo con el nuevo reto, con un buen vino (aunque no es para guisar...es una pena..) con buena materia prima, seguro que saldrá riquísimo...🤤
Arroz con lubina y Portobello 🐟 🍄
Familia para mi, no es fiesta si no hay arroz jejeje, ya sabeís que tengo una lista de recetas por hacer, que no tengo manera de acortar, porque hago una y añado 3 jajaja, pero hoy me quito una que tenía muy bien guarda, que sin duda nos a maravillado, y es que @lacuinadenjamex, mi querido Toni siempre me inspira de manera extraordinaria con sus platos maravillosos y este arroz es para mí de Meapunto jajaja, muchas gracias Toni por compartir este arroz, vamos a la cocina familia, sed felices 🙃#semanasanta23
Pizza multicereales con Portobello
Esta masa con espelta, quinoa roja, amapola, salvado y chía, me llamó la atención y me animé a prepararla para probar ingredientes nuevos
Arroz basmati con champiñones Portobello y echallotes
Siguiendo con las pautas que nos marca la dichosa crisis económica, ayer preparé un arroz con salsa de champiñones Portobelo.Últimamente he llegado a la conclusión de que si agudizamos el ingenio se pueden preparar comidas que no sean demasiado caras, pero si sustanciosas y apetecibles.El truquito está en los condimentos, los acompañamientos y la presentación. No en vano se dice que la comida entra primero por los ojos.Este plato de aromático arroz sale económico porque es muy rendidor y se puede tomar como plato único, sólo hay que tener en cuenta la cocción de este tipo de arroz, que no es nada laboriosa pero si requiere algunos tratamientos.
Arroz venere/negro con champiñón portobello
El arroz venere o negro es un arroz integral que naturalmente tiene este color. No tiene nada que ver con el que se hace con tinta, cuidado. Es un poco más difícil de encontrar, además es más caro, pero nutritivamente es excelente y tiene un saborcillo muy bueno.El sabor más profundo que tiene pega súper bien con el umami del portobello y el leve dulzor de las castañas.
Eri 
Arroz meloso con solomillo y portobello al whisky 🍷 🥩 💚
💚 Grinch V/S Cupido 💗 Familia amor puro y duro es lo que tenemos el arroz y yo.Que es amor? me preguntas mientras clavas tu pupila en mi pupila azul, arroz, amor eres tú.Definitivamente soy Grinch, porque yo celebro el amor cocinando cada día, de echo creo que los cociner@s somos los magos del amor.Sed felices.Vamos a la cocina familia.#grinchvscupido#GRINCH
Risotto de cordero con champiñones Portobello
Surgió la idea de preparar un arroz con cordero para la comida de hoy y se me ocurrió hacerlo así, aprovechando una bandeja de champiñones Portobello que había en la nevera. Una delicia!
Portobello, huevo y ensalada de repollo, rápido delicioso
Todo el mundo sabe hacerse unos huevos con champiñones, pero os dejo cómo hacerlo si solo disponéis de un fuego y lo queréis hacer en 10 m.
Noodles de arroz con portobello y almejas
#delantaldoradoHoy parece que el dolor va dando una pequeña tregua . No obstante , aprovechando la visita de mis papis, nos hemos metido en la cocina a preparar cositas para estos días .El caldo de esta receta , lo hemos elaborado nosotros . Ahora os lo cuento y os doy opciones .Mañana es el día de Andalucia y aprovechamos para pasarlo en familia ya que mi chico tiene competición .Espero que os guste la recetita 🦾🦾
Arroz con Boletus tipo Risotto
#cookpadmycook. Esta receta, no se puede considerar un risotto porque no tiene el arroz adecuado, ya que no se ha elaboado con el de la variedad arborio o el carnaroli. Eso no significa que este plato no sea una delicia y no dejará indiferente a tus comensales. Además que tampoco uso el típico queso Gorgonzola para no quitar ni un ápice de sabor al boletus. Para maridar este arroz, se puede casar perfectamente un vino blanco D.O. Madrid como es el Puerta de Alcalá de las Bodegas Jeromín. Un vino que te sorprenderá la excelente relación calidad-precio.
Fideos de arroz con portobello y salsa de ostras
#fácil #rápida #healthy #ligeraEn ocasiones, menos es más . Os traigo esta recetitas ideal como entrante y que es tan fácil como sabrosa . Si os gusta más tipo sopa ( aunque esta lleva su caldito ) podéis incorporar más fondo . Siempre digo lo mismo : si el caldo es bueno , más bueno el resultado . En este caso , caldo casero de mejillones y cabeza de pescado , bastante intenso . El resto , al gusto de cada uno . Espero me contéis vuestras impresiones !! Un saludo amig@s!! 😘
Portobello Rellenos gratinados con miel y vinagre
Siempre pensamos en la miel como dulce, y si le damos una vuelta y preparamos un apetitoso entrante con muchos contrastes de sabor y miel¿ Te apuntas? #dulces
Arroz con pulpo y seta shiitake
Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.
Arroz Basmati especiado + Carne & Pimiento dulce italiano //Meat, Friggitello & Basmati Rice Dish 🍚🥢
A veces me gusta "trastear" y "jugar" con los ingredientes; es decir, experimentar en la cocina. ¿No te ha pasado? Estoy segurísima de cuál va a ser tu respuesta. 😉👍Con arroz basmati, un conjunto de especias que se llevan bien entre sí, carne picada fresca, salsa de pescado china, un pimiento dulce italiano (Friggitello) y un topping de pasas y sésamo negro, me lo he pasado genial creando esta receta sencilla, pero créeme, ha quedado bien sabrosssa.Como siempre digo: siéntete libre de usar estos ingredientes u otros. No hay nada más gratificante que darle un toque personal a lo que hacemos.Digamos que este arroz especiado tiene un toque mar&tierra oriental, pero a la vez, me recuerda a los sabores de la cocina italiana: si sustituyes el arroz por pasta —ya sabes que no como pasta italiana ajsjsj😡🤌🤌— obtendrías un plato al estilo de una pasta a la napolitana.Pruébalo y me cuentas. Sé que te va a encantar ☺️🍚🥢.Enjoy 😘✨!#MisIdeas
Arroz con marisco
Hoy para comer un arrocito de marisco súper rico y fácil de preparar
🇮🇹Risotto de arroz basmati y calabaza vegano 🍚
Risotto de arroz basmati y calabaza con zanahoria, coliflor, puerro, zumo de pomelo, jengibre y cúrcuma.
Arroz con marisco
Una rápida .Empezamos a comer estas fiestas como si no hubiera un mañana... y en casa cocemos mejillones, gambas y todo tipo de mariscos congelamos el agua de cocción y verás...y como compramos con los ojos nos creemos que va ha "faltar comida" y ahora te llevas días Comiendo lo mismo... Haz un arroz con este marisco ya cocido y listo!
Risotto
Aquí tenemos un rico risotto!! 🍚Con ingredientes sencillos y sanos! #realfood #yosoyyo #memories #realfood #memories
Arroz con marisco
Una paella de arroz con marisco, fácil de elaborar y muy rica. Ideal para un día de campo o playa.
Cous cous con champiñones portobello
#delantaldoradoHoy cous cous de lo más sencillo con un par de ingredientes pero súper rico, y echo en un pluis plas
Risotto maravilla
Le he puesto este nombre a este plato porque mi marido nos deleitó el domingo con este risotto y todos dijimos “qué maravilla”. La verdad es que hacía tiempo que no entraba en la cocina y creo que le salió mejor que nunca.Él dice que el merito es del arroz, pero yo sé que a mi marido le salen muy bien los arroces.El arroz vialone nano es un poco difícil de conseguir, nosotros lo compramos en una tienda gourmet, pero merece la pena buscarlo porque es el mejor para hacer este tipo de arroces cremosos.
Pimientos rellenos de arroz
Un primer plato, o una cena ligera, riquísimos, de excelente presentación y sencilla preparación.Vídeo: Vídeo de Pimientos rellenos de arroz
Wok de Arroz
Se trata de un tipico plato de cocina china, muy interesante para almorzar.Vídeo: Wok de Arroz
cantizano 
🇮🇷“Arroz persa” vegano 🍚
“Arroz persa” de arroz basmati, puerro, ajo, pasas, canela y pimentón.
Arroz con boletus
El arroz es un clásico en la cocina, a mi marido le gusta de todas formas, desde cocido con un chorrito de aceite, con un huevo frito, con salchichas, en paella...este lo he hecho con setas y queso que le dan muy buen sabor
Arroz con portobellos y alcachofas
Rico, rico.No he puesto sal porque tengo suficiente con la que llevan el caldo y el jamón, pero puede añadirse un poco.No indico tiempos, sino que pruebo el arroz para ver si ya está en su punto.
Arroz con marisco a mi manera
Sé que el arroz con marisco no lleva sofrito, pero quedó el arroz tierno y jugoso. No se ve muy bien el resultado del plato, me falla la cámara del móvil. En mi familia siempre tapamos el arroz con papel de aluminio y paños por encima para que mantenga el calor.
Risotto con longanizas
Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/282302
Comentarios