Tortilla de espinaca casera
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Cuando se hace tratamiento con antibióticos es aconsejable a prepara una tortilla con espinaca u espárragos verdes, guisantes, alcachofas etc; los antibióticos destroza la vitaminas y la biotina en el cuerpo, en cual se encuentra en los huevos y las verduras que enumere.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y lava la espinaca. Déjala escurrir en un colador. Corta la cebolla y los ajitos bien finos.
- 2
Vierte agua en un cazo y colócala sobre fuego. Cuando el agua empieza hervir escalda las hojas de espinaca unos minutos. Sácalas con una espumadera y dejalas escurrir en un colador.
- 3
Sofríe la cebolla con un pizca de sal. Añade los ajitos y sigue mezclando un poco más. Añade la espinaca escurrida bien de agua y cortada en juliana. Sofríe todo unos 5 minutos. Aparta el sartén del fuego.
- 4
Casca los huevos en un cuenco. Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Añade el yogur griego y la espinaca con la cebolla y los ajitos y mezcla bien.
- 5
Calienta la misma sartén. Vuelca la mezcla de huevos con espinaca y deja que cuaje unos minutos a fuego medio. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y deja que se dore por otro lado.
- 6
Sirve la tortilla en un plato y acompániala con mayonesa light.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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