Tortilla de espinaca casera
#milibrode1000recetas
Cuando se hace tratamiento con antibióticos es aconsejable a prepara una tortilla con espinaca u espárragos verdes, guisantes, alcachofas etc; los antibióticos destroza la vitaminas y la biotina en el cuerpo, en cual se encuentra en los huevos y las verduras que enumere.
Tortilla de espinaca casera
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Cuando se hace tratamiento con antibióticos es aconsejable a prepara una tortilla con espinaca u espárragos verdes, guisantes, alcachofas etc; los antibióticos destroza la vitaminas y la biotina en el cuerpo, en cual se encuentra en los huevos y las verduras que enumere.
Paso a paso
- 1
Limpia y lava la espinaca. Déjala escurrir en un colador. Corta la cebolla y los ajitos bien finos.
- 2
Vierte agua en un cazo y colócala sobre fuego. Cuando el agua empieza hervir escalda las hojas de espinaca unos minutos. Sácalas con una espumadera y dejalas escurrir en un colador.
- 3
Sofríe la cebolla con un pizca de sal. Añade los ajitos y sigue mezclando un poco más. Añade la espinaca escurrida bien de agua y cortada en juliana. Sofríe todo unos 5 minutos. Aparta el sartén del fuego.
- 4
Casca los huevos en un cuenco. Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto. Añade el yogur griego y la espinaca con la cebolla y los ajitos y mezcla bien.
- 5
Calienta la misma sartén. Vuelca la mezcla de huevos con espinaca y deja que cuaje unos minutos a fuego medio. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y deja que se dore por otro lado.
- 6
Sirve la tortilla en un plato y acompániala con mayonesa light.
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