Tarta de chocolate y trufa de queso

Mónica Garcia Alvarez
Mónica Garcia Alvarez @cook_2584323
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 100 gazúcar
  3. 60 galmendra molida
  4. 40 gavellana molida
  5. 6galletas molidas
  6. 40 gaceite de girasol
  7. 1 cucharaditalevadura de repostería
  8. 1 cucharadacacao puro valor
  9. trufa:
  10. 1 cdacacao puro valor
  11. 2 cucharadasazúcar
  12. 200 gnata para montar
  13. 2 cucharadasqueso de untar
  14. almíbar:
  15. 1 cdaazúcar
  16. 50 gagua
  17. 50 gron

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se baten los huevos con el azúcar, se añaden las almendra, las nueces, la galleta, el cacao y la levadura mezclados, se bate, se añade el aceite y se bate bien, y se acaba de remover con la espátula.
    Se pone en un molde, y al horno precalentado 180º- 40 minutos más o menos.

  2. 2

    Se pone en el vaso de la batidora, la nata, el azúcar, el cacao y el queso, se mezcla todo bien, y luego se monta como si fuera nata montada, reservar en la nevera.

  3. 3

    En el microondas hervir los ingredientes para el almíbar.

    Una vez frío el bizcocho cortarlo a la mitad, mojar con el almíbar cada parte, pero no mucho, que este bizcocho es muy tierno y no le hace falta mucho,  y rellenar con la trufa, dejando un poco menos de la mitad, para el decorado final.

    Se cubre la tarta con el resto de trufa, y decora con trocitos de chocolate.

    *Mi molde era pequeño de 17cm de diámetro.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Mónica Garcia Alvarez

Recetas similares