Arroz con leche, receta tradicional asturiana
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
De este riquísimo arroz con leche, me contaron lo bueno que estaba mis amigas asturianas Paloma y Belén, y tengo que decir que no exageraban lo mas mínimo. La receta es de la suegra de Belén, Marisa, y como tenéis que probarlo para comprobarlo, aquí os dejo la receta. Empezamos.
Arroz con leche, receta tradicional asturiana
De este riquísimo arroz con leche, me contaron lo bueno que estaba mis amigas asturianas Paloma y Belén, y tengo que decir que no exageraban lo mas mínimo. La receta es de la suegra de Belén, Marisa, y como tenéis que probarlo para comprobarlo, aquí os dejo la receta. Empezamos.
Paso a paso
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Ponemos el recipiente donde vamos a hacer el arroz con leche al fuego y echamos la 1/2 taza de arroz y 2 tazas de leche fría.
- 2
En otro recipiente ponemos a hervir el resto de la leche.
- 3
Cuando vemos que empieza a hervir, en el recipiente primero donde tenemos el arroz, echamos el palo de canela, la corteza del limón y una pizca de sal.
- 4
Veremos que la leche que hemos puesto va menguando e iremos añadiendo poco a poco el resto de los 2 litros de leche.
- 5
Cuando veamos que esta prácticamente hecho, el arroz esta blandito, y con la leche sin menguar demasiado, le echamos 1 taza de azúcar y lo dejamos otros 5 minutos más y retiramos del fuego.
- 6
Nota importantísima: Todo el tiempo que estamos haciendo el arroz con leche tenemos que estar removiendo para que no se nos pegue.
- 7
Si os gusta el arroz con leche más cremoso y espeso, podéis echar menos leche o más arroz.
- 8
Para servir este riquísimo arroz con leche podéis espolvorear canela en polvo o quemar el azúcar, al estilo asturiano.
- 9
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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