Arroz con leche Asturiano

madrina
madrina @cook_2159944

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Ingredientes

90 minutos
  1. 2pocillos de arroz sos clasico (pocillo, taza de café solo)
  2. 2 litrosleche entera
  3. 12cucharadas, soperas de azúcar
  4. 2 cucharadamantequilla
  5. 2 ramascanela
  6. cascara de limon
  7. 2pocillos de agua
  8. canela molida y azúcar

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    ponemos en una cazuela de fondo grueso, el arroz con el agua

  2. 2

    dejamos cocer hasta que se consuma el agua

  3. 3

    añadimos 1 litro de leche, la canela y la cascara de limon

  4. 4

    dejamos cocer muy, muy despacio y sin dejar de mover

  5. 5

    cuando se consuma la leche, añadimos el otro litro hirviendo, y la mantequilla, seguimos cociendo muy despacio,

  6. 6

    cuando ya este hecho añadimos el azúcar y damos unas vueltas y un hervor

  7. 7

    tiempo total de cocion 90 minutos

  8. 8

    dejamos enfriar, lo ponemos en la nevera

  9. 9

    al momento se servir, lo quemamos con una plancha

  10. 10

    ponemos una capita de canela molida, y otra de azúcar, lo quemamos con la plancha al rojo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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