Paso a paso
- 1
Pasamos los filetes de lomo por la sartén hasta cocinarlos al gusto. (no mucho para que no queden secos)
- 2
En la misma sartén añadimos la mantequilla y pochamos la cebolla y ajos. Incorporar el clavo.
- 3
Añadimos la piña cortada en trozos sin el jugo (que reservamos). Ponemos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 4
Y después echamos la miel y el jugo de la piña.
- 5
Trituramos.
- 6
Vertemos la salsa en la misma sartén y cocinamos los champiñones. Si vemos que la salsa se pone muy densa antes de que se cocinen los champiñones, añadimos agua del vaso de la batidora.
- 7
Calentamos la carne con la salsa a fuego medio-bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa_Merodio le encantará ver cómo quedó.
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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