#1receta1arbol #onerecipeonetree es el segundo caldo que hago y por suerte, me quedó más sabroso que el primero y por eso, lo puedo compartir

Esta receta ha sido inovada por mí, a partir de tener que hacer un caldo de ave para el cuscus de hoy y se me ha ocurrido añadirle el " Bouquet Garní" que nos comentó la amiga Kmaru, en mi nuevo grupo sobre " color y sabor para los alimentos".Es resultado ha sido muy bueno o mejor que bueno, a un precio tirado.Un caldo de siempre con su toque de condimentos naturales.

Un fondo de "armario", para hacer elaboraciones de arroces, salsas, etc....

En muchas ocasiones necesitamos tirar de caldo para nuestras recetas. No soy muy fan de comprar este tipo de cosas ya elaboradas , así que aprovecho las tardes libres para hacer un buen fondo de caldo y congelarlo para mis sopas , cremas o diferentes recetas . Además , al congelarlo en forma de cubitos , podremos sustituir el “avecrem” ( el cual no me gusta nada ) , de forma más sana y casera

Hoy voy a compartir con vosotros un tipo de caldo que aunque en la actualidad no se suele utilizar en la cocina de los restaurantes es un bueno saber que existe.

#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #ElGordoDeCookpad

Tenía unas carcasas de pollo que me habían sobrado de otra receta y por supuesto las aproveché para hacer un caldo y francamente al ser pollo de corral, (en Ibiza les llamamos pollos payeses), dejó un caldo estupendo, caldo que se me ocurrió tomarlo con un poco de pasta y acompañado de zanahorias que cocí en el caldo y unos buenos tacos de jamón, delicioso !!!, consejo de mi madre.Os contaré un truco interesante, podéis llenar un recipiente para hacer cubitos, pero en vez de llenarlo de agua lo hacéis de caldo, lo congeláis y cada vez que necesitéis para hacer una salsa o simplemente para tomar un caldo sólo debéis sacar los cubitos precisos y ya tenéis listo el caldo.

El caldo siempre es muy socorrido y más en invierno, además sirve de base para otros platos puesto que con la carne y el propio caldo se pueden hacer otras recetas. Modo TRADICIONAL: en una olla a fuego lento, desgrasándolo hasta que los alimentos sólidos hayan perdido su sabor (aproximadamente 4 horas).

Para tenerlo siempre preparado, después de una fiesta viene muy bien este caldito, cuando estás enfermo un buen tazón, y si tienes invitados y pones aperitivos fríos un bol pequeñito sienta de maravilla al cuerpoAsí que manos al caldoEn la nevera aguanta varios días en un bote bien cerrado

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Preparacion base para otras recetas. Podemos hacer este caldo con recortes de verduras sobrantes y añadir o quitar las que queramos, aportaremos matices diferentes, y aprovecharemos verduras de temporada.

Es época de catarros y virus estomacales y la grasa no les va bien... #mirecetario2 #1receta1arbol #onerecipeonetree

Inspirada en la familia de las setas 🍄Muy fácil de hacer y muy sabrosa

#mirecetario #cookpadmycook Una receta gallega muy fácil, saciante y que cómo su nombre indica sabe a gloria.Aunque la receta original lleva unto gallego lo he cambiado por manteca de cerdo pues en mi zona no hay unto

Mucha gente también lo llama caldo de papas. Además, se suele preparar con colorante, pero yo prefiero el pimentón dulce ;)

Quizá la foto no es nada apetecible pero me quedó tan bueno que luego nos hicimos el caldo de verduras este con la zanahoria del caldo y unos fideos... (os dejo la foto) estaba muy bueno y la verdad es que para cenar una sopa light, ¡perfecta!

Con éste frío a quién no le apetece un buen caldo calentito y con un sabor increiblemente? Pues aquí tenéis la receta, es fácil pero no rápido de hacer así que yo siempre busco un día que tenga tiempo y hago bastante cantidad, pues si lo congelas es lo mismo y tienes caldo para cualquier receta que necesites, risotto, mi receta de puré de verduras....Espero que os guste ☺️

Lo de caldo familiar, es porque mi suegra acostumbraba a ponerle algún trozo de carne de cordero al caldo, excepto al de Navidad , que ese lleva más ingredientes.Este lleva, pollo, pavo, cordero y pelotas de ternera.Espero que os guste

Mi sobrina Marta, me pidió la receta para hacer sopa y como ella me sigue a través de la aplicación ☺️Cookpad, me hizo ilusión colgarla.Va para ti Marta 😍

Este caldo tan sencillo es el que uso como fondo de olla. Me explico, es un caldo para guisar si hacemos un estofado, unos garbanzos con espinacas, un arroz hervidito con setas...En sustitución al agua simple con sal. Es sabroso, con muchos nutrientes y muy sencillo, no lleva verduras, podéis tomarlo para el rebatir frío, pero repito que no es mi sopa. Para caldo casero tengo otra receta en mi perfil, la cual también os invito a visitar.Así pues, os presento mi "fons d'olla".

Para tener una base de caldo genial para arroces, risotos o guisos. Un fondo muy fácil

Como esta semana toca cocina internacional, comparto esta deliciosa sopa (y no tan picante) típica del altiplano de México. El nombre completo es "caldo azteca de tortilla", es algo laboriosa pero está muy rica. Lástima que no llegara al "pon tu estrella". #LasRecetasdeCookpad #dominó.

Con las prisas y más en estas fechas, a veces nos hace falta caldo pero es muy entretenido de hacer y la verdad los concentrados que encontramos en el mercado llevan una cantidad de ingredientes que no se sabe ni lo que son aparte algunos incluso aceite de Palma.pues bien, aquí la alternativa que nos facilitará la vida .Se guarda en el congelador y dura 6 meses, con una cucharada suficiente para arroz, para caldo verduras, sopas, guisos y lo que se os ocurra .Yo le puse sal pero es opcional, no asustarnos con la cantidad daros cuenta que sólo es una cucharada, eso sí, si vuestra opción es no ponerle a la hora de congelar lo podéis hacer en una cubitera ya que se solidificara del todo.

Fuente de colágeno para enriquecer nuestra piel, huesos, cartílagos…