Rosquillas de alcala

Os dejo el video con los pasos para que sea más fácil
https://youtu.be/vrNpqVFG678. Receta muy sencilla sobre rosquillas de alcala. Este video te muestra los pasos que tienes que realizar unas ricas rosquillas de alcala.
Paso a paso
- 1
Cortamos las placas de hojaldre a la mitad y hacemos 4 capas
- 2
Aplastamos ligeramente con el rodillo.
- 3
Ahora damos la forma a las rosquillas con algo redondo
- 4
Las metemos al horno tal y como viene en el video a 200º hasta que estén doradas
- 5
Ahora hacemos la crema de yema. Si vemos el video, primero hacemos el agua y el azúcar a punto de hebra y luego las juntamos con las yemas sin parar de batir, para que no se cuajen.
- 6
Las bañamos hasta la mitad y las dejamos secar.
- 7
Ahora hacemos el glaseado con el agua y el azúcar glass, tal y como podemos ver en el video.
- 8
Volvemos a bañarlas hasta la mitad y dejamos secar. Ya están listas
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