Arroz con morcilla

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#delantaldorado Un sabor sorprendente en un plato muy rápido y con pocos ingredientes

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2 vaso(de agua) de arroz largo
  2. 1y 1/4 vasos (de agua) de caldo de carne
  3. 80 gramosmorcilla (la que os guste)
  4. 1/4de cebolla blanca mediana
  5. 1 dienteajo
  6. 1/4de pimiento verde
  7. 2espárragos verdes
  8. Sal
  9. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar muy pequeños la cebolla, el ajo, el pimiento verde y los espárragos

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva pochar a fuego suave la cebolla y el ajo unos 5-6 minutos. Añadir el pimiento y los espárragos y dejar todo junto otros 6-8 minutos

  3. 3

    Partir en rodajas no muy finas la morcilla. Agregar a la sartén y dejar unos 5 minutos

  4. 4

    Añadir el arroz, rehogar todo junto 2-3 minutos. Añadir el caldo de carne y salar al gusto

  5. 5

    Dejar cocer hasta que el arroz esté hecho, unos 18-20 minutos y se haya evaporado el caldo

  6. 6

    Emplatar y servir recién hecho. Buen provecho!!!!!!

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Comentarios (4)

Douglas Pugarito
Douglas Pugarito @cook_9276929
Desde Caracas Venezuela, hoy prepararé mi arroz con morcilla. Habrá señales

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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