Arroz con zamburiñas

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Islas Canarias

#1receta1árbol Y con esta receta...¡chimpún! Adiós a 2019. Deseo a todo el mundo que 2020 llegue cargado con todo aquello que les haga felices. Y recuerden dejar hueco a la utopía. Besos! (Y el vídeo de la receta, aquí: https://youtu.be/Znb0C40xQGw)

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero será marcar las zamburiñas en una paellera con aceite de oliva. Reservaremos

  2. 2

    En el mismo aceite sofreiremos a fuego muy lento la verdura picada y con un toque de sal marina. Dejaremos 15 minutos

  3. 3

    Cuando pase este tiempo y el sofrito tenga este aspecto...

  4. 4

    Añadiremos la carne de pimiento choricero, el pimentón, el tomate, rectificaremos de sal y dejaremos diez minutos que se vaya haciendo

  5. 5

    Luego le añadimos el perejil

  6. 6

    Pasados un par de minutos incorporamos el arroz y mezclamos durante dos minutos

  7. 7

    Tiempo de añadir el caldo, bien caliente, la carne de las zamburiñas, rectificar de sal y dejar que se haga el tiempo que lleve el arroz

  8. 8

    Y listo para comer!! Si te ha gustado compártela por ahí. Y, si la haces, sube la foto!!

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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