Ensalada de garbanzos, arvejas y arroz con especias

Tengo una receta publicada similar a esta, se llama ensalada de legumbres especiada. Esta es algo distinta, sólo el aliño es parecido. Es muy sabrosa, especial para complementar un asado o bien como plato único para un vegetariano pues es muy variada y muy nutritiva.
Ensalada de garbanzos, arvejas y arroz con especias
Tengo una receta publicada similar a esta, se llama ensalada de legumbres especiada. Esta es algo distinta, sólo el aliño es parecido. Es muy sabrosa, especial para complementar un asado o bien como plato único para un vegetariano pues es muy variada y muy nutritiva.
Paso a paso
- 1
Lavar y drenar garbanzos
- 2
Desmenuzar arroz amarillo (ver en mi recetario) y medir los dos tazones.
- 3
Agregar garbanzos y ajo machacado
- 4
Agregar especias, todas juntas.
- 5
Agregar el puñado de semillas de girasol
- 6
Agregar sal, limón y aceite
- 7
Agregar arvejas cocidas
- 8
Mezclar bien, corregir sazón si fuese necesario. Servir. Buen provecho.
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