Pollo al romero y limón

Compré un pollo ecológico para una ocasión especial. Muy rico, fácil y sabroso, pero se puede cocinar con un pollo normal que compremos en la pollería

Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo, al horno que ha ido, así, con todo este calorazo mi horno ha estado funcionando a pleno gas hoy.Asi que lo primero que hay que hacer es preparar el pollo, quitarle toda la piel, cortarle el esternón central y abrirlo en mariposa. En el programa dan la explicación de porqué se hace sin piel en la barbacoa: la grasa de la piel al fundirse hace que aumenten las llamas de la barbacoa por lo que el exterior se tuesta, casi quemarse, sin que el interior se termine de hacer. Sin el problema de las llamas reavivadas por la grasa el pollo puede hacerse tranquilamente sobre las ascuas. No se si lo he explicado bien. Obviamente yo no tengo ese problema al hacerlo al horno.

Es una receta muy sencilla, que la hemos visto hacer muchas veces, con alguna diferencia pero sabrosa.

Una receta de pollo al estilo chino

Una preparación al horno muy sencilla y lista en poco tiempo.

Me encanta la comida asiática y si hay un plato por excelencia es el pollo al limón, que además de ser un plato fácil de preparar, tiene un sabor a medias entre los salado y un poco dulce, que consigue que el pollo quede muy sabroso.Vais a ver como el resultado es igual o me atrevería a decir, mejor que en muchos restaurantes, y en un tiempo record.

Una forma diferente de preparar pollo. Es relativamente rápido, nada complicado y la salsa, si os gusta el sabor del limón, os va a encantar. Espero que os guste!#delantaldorado

Un plato que me enseño mi bisabuela y que le encantaba cocinarlo. Riquísimo y fácil de hacer.

Jugoso por dentro, crujiente por fuera. Y con un sabor rico, rico. Muy fácil de hacer, cero complicaciones y con las patatas y los tomates cherry, muy completo!!

🐤🍋🌱🧄¡Que versátil es la carne de pollo! de cualquier forma que se cocine va a quedar bien, esta vez va con limones.

Esta receta es de la madre de una amiga, yo le he añadido algunas cositas. ¡Vamos allá!

Delicioso este pollo, sin nada de trabajo, solamente hay que tener disponible el tiempo de horno, pero os aseguro que vale la pena...y además funciona como ambientador de la casa...deja un olorcito espectacular.TRADICIONAL

Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora

#AhorraenergiaEste pollo está riquísimo y es muy fácil de hacer, es una receta de mi suegra.Se puede hacer con antelación. #batchcooking

Plato para compartir e ideal para hacer algo tan típico como el pollo pero de una manera totalmente diferente

Súper fácil de preparar y deliciosa receta para hacer en un rato!!!

Una sencilla receta de pollo con romero y aceto balsámico al horno con un sabor delicioso.

Un plato chino delicioso y muy fácil de disfrutar con una preparación rápida y sencilla

Plato economico, sano,bajo en grasa y sin añadir sal, ideal para dietas! Super sabroso ( si el pollo es de calidad).

Este plano me gusta mucho, ya que siempre que voy a los restaurante chinos me gusta pedirlo. Así que hablamos de comida lo hemos intentado hacer. ¿Por qué no?Sigue el paso a paso. #BatalladeCocina #PolloSi quieres ver más recetas puedes entrar en www.hablamosdecomida.es

# platos principales, #mirecetario.Segundos platos

Al estilo tailandés

La mezcla de romero y limón es una de las que más me gustan para el pollo y me tra grandes recuerdos de sabores de abuela.

A mi pareja y a mí nos encanta así que en vez de pedir al chino, lo hago en casa☺