Traseros de pollo con limón y romero al horno
CONRADO @conri1970
La mezcla de romero y limón es una de las que más me gustan para el pollo y me tra grandes recuerdos de sabores de abuela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente preparamos en un vaso 2 cucharadas de aceite, el zumo de un limón, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 de sal y lo mezclamos bien
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Limpiamos el pollo y lo untamos bien con la mezcla anterior dejándolo macerar unas dos horas para que coja sabor.
- 3
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y la cebolleta hacemos lo mismo
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Preparamos una fuente para hornear, la untamos de aceite y ponemos las patatas y la cebolleta en la base.
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Añadimos un poco de sal y un poco de vino blanco
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Ponemos el pollo por encima y le ponemos romero, en buena cantidad
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Precalentamos el horno a 180 grados
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Pelamos y machacamos los ajos y los mezclamos con agua y el resto de la mezcla de macerar
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Lo ponemos encima del pollo y lo metemos al horno
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A los 20 minutos aprox damos la vuelta a los muslos
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Preparamos una mezcla con un poquito de brandy y perejil
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Pasados otros 20 minutos más o menos miramos a ver si esta cocinado
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Añadimos por encima la mezcla de perejil y listo para comer un plato esos con sabor de abuela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CONRADO le encantará ver cómo quedó.
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