Tournedo de ternera
TITOJOAN @cook_5039456
La receta parece complicada, pero solo es entretenida y el resultado maravilloso.
Tournedo de ternera
La receta parece complicada, pero solo es entretenida y el resultado maravilloso.
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Brocheta de ternera
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Brocheta de Ternera
El origen de la palabra brocheta proviene del francés "brochette" que es el espeto, es decir la barra metálica que se utiliza para espetar un animal y asarlo al fuego.Por un lado, muchas veces pueden comerse sin utilizar cubiertos o, al menos, prescindiendo de los cuchillos, por otra parte, pueden trasladarse con facilidad ya preparadas, con lo cual son ideales para llevar a otra casa.
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Redondo de ternera envuelto en bacon
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El otro día vimos en el supermercado un “preparado” de carpaccio de ternera, como todo lo tenemos que probar (a pesar de que pienso que la carne cruda se la coman los leones), compramos un blíster que contenía el carpaccio y dos sobrecitos, uno de queso y otro de aceite con hierbas.
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