Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 210º. Ponemos en el vaso de la thermomix la harina, los copos de avena, la levadura, el pellizco de sal y el azúcar moreno. Mezclamos 5 segundos, velocidad 6. Añadimos por el bocal los huevos, el sirope, el aceite y el aroma de vainilla y mezclamos 15 segundos, velocidad 6. Como es una masa un poco pegajosa, programamos dos minutos la función de amasar.
- 2
Hacemos bolitas, más grandes o más pequeñas, dependiendo del tamaño que queramos darle a la galleta, que pondremos encima de una bandeja de horno con papel vegetal o con una hoja de silicona. Al ser una masa pegajosa, lo mejor para darle forma es humedecer el culo de un vaso, o los dedos de las manos, para que no se quede pegada la masa. Horneamos a 210º, de 15 a 20 minutos. Depende el tiempo del cada horno y del grosor que le déis a las galletas.
- 3
Una vez que salen del horno las dejáis enfriar en una rejilla y podéis ponerles cobertura de chocolate
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