Espagueti con bolitas de hamburguesa

Perla
Perla @cook_8101354
México

Me gusta hacer de ésta manera mi pasta porque cada quién le agrega la salsa a su gusto, y las bolitas o hamburguesitas me saben más ricas🍝

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Ingredientes

  1. 400 gmsespagueti
  2. 500 gmscarne molida
  3. 250 mlpuré de tomate sazonado
  4. 1/2cebolla chica picadita finamente
  5. 2ajos picaditos finamente
  6. 2 hojaslaurel
  7. al gustosal y pimienta
  8. al gustoalbahaca seca
  9. al gustohierbas finas
  10. c/naceite
  11. 3 cdmantequilla
  12. crema
  13. queso parmesano
  14. 1huevo
  15. 1/2 paquetepan molido

Paso a paso

  1. 1

    Agrega tu espagueti en agua hirviendo y salada con dos hojas de laurel por 15 minutos a fuego medio sin tapar. Drena bajo el chorro de agua fría y deja escurrir bien el agua.

  2. 2

    En una olla calienta mantequilla y agrega un ajo picadito, tres cucharadas de cebolla picadita, sazona con sal y pimienta, incorpora el espagueti escurrido, mezcla bien y tapa la olla, cocina por 5 minutos a fuego bajo. Reserva.

  3. 3

    En un bowl agrega la carne, el ajo y la cebolla restante, el huevo, el pan molido, sal y pimienta y el romero mézclalos muy bien, reserva.

  4. 4

    En otra olla pon un poco de aceite y agrega el puré de tomate, sazona con el albahaca, hierbas finas y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo. Reserva.

  5. 5

    En un sartén fríe con un poco de aceite pequeñas porciones de carne por ambos lados.

  6. 6

    Sirve espagueti con un poco de la salsa, agrega bolitas de carne, crema y queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Perla
Perla @cook_8101354
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Soy crafter y amo cocinar!
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