Rau muống chẻ trộn dầu giấm

Hoàng Thị Tố Hà
Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227
Huế

Đơn giản nhưng rất được nhiều người yêu thích, bởi vị chua ngọt hài hòa dễ ăn, cùng làm nha 👍😚

Rau muống chẻ trộn dầu giấm

Đơn giản nhưng rất được nhiều người yêu thích, bởi vị chua ngọt hài hòa dễ ăn, cùng làm nha 👍😚

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 bórau muống non
  2. 3quả trứng gà (trứng vịt)
  3. 1 củtỏi lớn
  4. 3 muỗng canhdầu đậu nành (dầu olive...)
  5. 1 muỗng canhhạt nêm hoặc 1/2 muỗng canh muối
  6. 1/2 muỗng cafetiêu bột
  7. 1 muỗng canhđường
  8. 2 muỗng canhgiấm (chanh)
  9. 4 muỗng canhnước chín
  10. 2quả chanh
  11. Nước chấm: nước tương hoặc nước mắm giã tỏi ớt

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rau muống lặt bỏ lá & cọng già, rồi ngâm với ít muối loãng rữa sạch, để ráo. Sau đó dùng dao bào (dao 2 lưỡi) bào sợi rau muống, bào sợi xong cho rau vào thau nước có vắt chanh ngâm 30 phút, rửa lại rồi để ráo

  2. 2

    Làm dầu giấm: Cho dầu vào nồi, dầu nóng bỏ tỏi đập dập vào phi vàng, tắt bếp. Sử dụng 1 cái lọ nhỏ (hủ, keo) rồi cho nước, giấm, hạt nêm, tiêu, đường, sau đó đậy nắp & lắc hỗn hợp xốt cho tan đều, rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà (chua ngọt mặn...), thấy nước xốt đã được thì cho dầu với tỏi phi vào, đổ ra chén

  3. 3

    Trứng luộc chín, cắt khoanh

  4. 4

    Giã tỏi ớt cho nhỏ rồi cho nước mắm ngon nguyên chất vào quậy đều

  5. 5

    Cho rau ra dĩa, xếp trứng luộc xung quanh, sau đó rưới chén dầu giấm lên đều dĩa rau.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hoàng Thị Tố Hà
Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227
vào
Huế
Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Các Món Tương Tự