Guisantes con carne de cordero y brócoli
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Los guisantes son ricos en fibra ayudando en reducción del colesterol, de el azúcar en la sangre, el buen funcionamiento del corazón y en el tránsito intestinal; los guisantes congelados conserva la mayoría de los nutrientes, así que a disfrutar!!!!
Comer brócoli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc. 5- Cuida de los ojos. Sus nutrientes, como la zeaxantina y el beta-caroteno, y la vitamina A convierten al brócoli en un protector de la salud ocular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pone el guisantes a cocer con una pizca de sal de roca. Cuando esta cocidas, pásalo en un colador y corta la cocción con agua fría. Reserva.
- 2
Cocer el brócoli en ramilletes unos 3 minutos en el agua hirviendo con una pizca de sal de roca. Pásala en un colador y aclara con agua fría. Reserva.
- 3
Sofríe los dados de carne de cordero y salpimienta en el aceite de oliva virgen extra caliente. Añade la cebolla y el puerro bien picados. Mezcla de vez en cuando hasta que toma color transparente. Pon los tomates pelados picados y sofríe un poco más.
- 4
Añade los guisantes y el brócoli y riega con un vaso de consomé de carne. Deja cocer hasta que reduzca a medias el caldo, mientras tanto rectifiques de sal.
- 5
Pasado este tiempo, añade el eneldo bien picadito, mezcla y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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