Paella de pescado

Charo Puertas Tárraga @Charopuertascook
Un clásico de la cocina mediterránea. Fácil, sano y con todo el sabor de los veranos de nuestra infancia.
Paso a paso
- 1
Se dora la cebolla, luego el pimiento y después se echa el tomate rallado. Se ha ido poniendo sal y con el tomate una pizca de azúcar
- 2
Se dora el pescado aparte y se añade.
- 3
Yo hago un majado de ajo y azafrán que es lo que le da el verdadero sabor a la paella. Truco familiar secreto. No compartir. Ji, ji.
- 4
También sofrío el arroz y después se echa el caldo. Doble volumen que el de arroz.
- 5
Se ponen las gambitas y a cocer 5 minutos a fuego fuerte y otros 15 bajito
- 6
A reposar otros 15 minutos. Y listo. Para chuparse los dedos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo Puertas Tárraga le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2974665
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Un arroz fácil de hacer, de comer y con un sabor intenso. Éxito garantizado.


Paella de pescado
A nosotros no nos gusta que la paella quede seca, así que suelo dejarla muy melosa, con un poquito de caldo. #triviumdecocina


Paella de pescado


Paella de pescado
Paella de pescado tradicional, fácil y muy buena.


Paella de pescado
#DelantalGlobal 2024#AmolapaellaExisten muchas variedades de paella, siendo esta, uno de los principales platos de la gastronomía española


Paella de pescado


Paella de pescado


Paella de pescado


Paella de pescado
Muy rica y fácil. Sin necesidad de preparar sofrito


Paella de pescado y marisco
Receta que casi todos sabemos, pero no está mal sacarla para un domingo cualquiera y disfrutarla en buena compañía . 😉😋


Paella de pescado y marisco
En casa los domingos


Paella de pescado y marisco


Paella de pescado y marisco
No sé si sabéis que a las 1.000 recetas, Cookpad me publica un libro. Como seguidores míos os voy a presentar esta paella de pescado y marisco, con todos los detalles que tengo en cuenta para preparar cualquier paella en su punto óptimo. La modalidad es sin sofreír el arroz, al cual se le añade el caldo medido. En estas paellas, al hacer el caldo en el mismo momento, no hay medida fija de agua, ya que según el tiempo y la cantidad de fuego, quedará más o menos. El tiempo total de elaboración es poco más de una hora.No sé si te gustará o estás de acuerdo, pero es mi forma de elaborar las paellas, con todos los detalles y trucos, nivel de fuego, donde la única intención es que quien quiera, tendrá la mejor forma de describir una paella por pasos.En mi recetario no hay secretos, están las recetas para que cualquiera pueda eleborar cualquier plato. Espero te sirva. GXL


Paella de pescado y marisco
Paella de marisco


Paella de pescado y Marisco


Paella de marisco y pescado
Arroz, tomate y pescado los tres ingredientes necesarios para presentar a concurso. #dianadeingredientes


Paella pescado y pollo


Paella


Puré de Paella de pescado
Esta hecho con sobras y quedo muy bueno. Lo probé y le di un toque picante.


Paella de marisco
Esto triunfa siempre en mi casa. La gente se queda asombrada y ya no nos atrevemos a salir a comer paella. La nuestra es la mejor!!


Paella
La paella es una de las recetas que más variaciones tiene según quien la prepare. Os voy a compartir la mía.


Paella
Hoy domingo nos apetecía una paellita y con preparado de pescado que tenía congelado (de Mercadona) preparé una que ha salido 👌😋#Yomequedoencasa


Paella


Paella


Paella de marisco
Una paella de marisco es ideal para el verano, o principios de otoño. ¡Perfecta para un día de playa! Acompaña las risas y el calor con una receta que reúne todo el sabor del mar.#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella #paella #arroz


Paella de marisco


Paella


Paella de marisco
El pescado y el marisco es todo fresco.


Paella de marisco
Una paella de marisco deliciosa con 4 ingredientes. Hoy cocino con sal y sin sal para que todos disfrutemos de una gran paella de marisco.Si el marisco es de primera, en este caso congelado del Mercadona y si el caldo es un buen caldo casero, seguro que te sale una paella exquisita.El caldo que utilizamos es casero con las cabezas y espinas que vamos guardando de salmón, bacalao, merluza y lubina, también con el sobrante de las vaporadas de marisco que puedes ver entre mis recetas.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.


Paella
Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**

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