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Ingredientes

  1. 100 grsAtún
  2. 1Sepia
  3. 2Tomates grandes
  4. 1Cebolla
  5. 2-3 dientesAjo
  6. 1 trozoPimiento rojo
  7. Arroz
  8. Agua o caldo de pescado
  9. 100 grsAlmejas
  10. 100 grsMejillones

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un sofrito con la Cebolla, ajos y el pimiento rojo.

  2. 2

    A medida que se va haciendo el sofrito se le añade los trozos de atún.

  3. 3

    Se deja cocer unos segundos y se le añade la sepia y el tomate triturado.

  4. 4

    Se deja reposar hasta la hora de hacer el arroz.

  5. 5

    Se añade el arroz y se mezcla cob el sofrito

  6. 6

    Se le añade agua caliente o el cado de pescado, a gusto

  7. 7

    Se añaden las almejas y los mejillones y el azafrán. Y se deja hervir durante 20 min.

  8. 8

    Se deja reposar 4 min el arroz y ya está listo. A mi me gusta acompañarlo con alioli, pero eso va a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vanessa Alonso Ayala
Puig-Reig

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