Paella

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samira lopez
samira lopez @lopezbashir
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Ingredientes

5 raciones
  1. 500 garroz
  2. 1/2 kilomejillones
  3. 1cebolla
  4. 2 litroscaldo de pescado
  5. Pimiento rojo
  6. Tomate frito
  7. 1/2 kilolangostinos
  8. 1/2 kilocalamares troceados

Paso a paso

  1. 1

    Freímos los langostinos y reservamos.

  2. 2

    En el mismo aceite sofreímos la cebolla y el pimiento cortado en dados pequeños. Cuando esté un poco hecho, ponemos los calamares.

  3. 3

    Añadimos el tomate frito y el arroz y movemos para que coja el sabor.

  4. 4

    Añadimos el caldo de pescado y dejamos que se haga el arroz durante 15 minutos a fuego lento, ponemos los langostinos y mejillones por encima.

  5. 5

    Los dejamos unos minutos más al fuego y tapamos con papel de aluminio.

  6. 6

    Reposo 5 minutos y lista para servir

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