Paella de pescado y marisco

No sé si sabéis que a las 1.000 recetas, Cookpad me publica un libro. Como seguidores míos os voy a presentar esta paella de pescado y marisco, con todos los detalles que tengo en cuenta para preparar cualquier paella en su punto óptimo. La modalidad es sin sofreír el arroz, al cual se le añade el caldo medido. En estas paellas, al hacer el caldo en el mismo momento, no hay medida fija de agua, ya que según el tiempo y la cantidad de fuego, quedará más o menos. El tiempo total de elaboración es poco más de una hora.No sé si te gustará o estás de acuerdo, pero es mi forma de elaborar las paellas, con todos los detalles y trucos, nivel de fuego, donde la única intención es que quien quiera, tendrá la mejor forma de describir una paella por pasos.En mi recetario no hay secretos, están las recetas para que cualquiera pueda eleborar cualquier plato. Espero te sirva. GXL

En casa los domingos

Receta que casi todos sabemos, pero no está mal sacarla para un domingo cualquiera y disfrutarla en buena compañía . 😉😋

Paella de marisco

Arroz, tomate y pescado los tres ingredientes necesarios para presentar a concurso. #dianadeingredientes

Jose Granados Alonso

Los arroces son mi gran reto. Que te salgan sabrosos, al punto y suelto es de sabios. Así es como la hago yo, y no está nada mal, pero no es la de mi madre (la gran sabia). Espero que con el tiempo vaya acercándome a mi maestra!

Para hacer una buena paella sólo es necesario una paellera, unos buenos ingredientes y ganas de cocinar, ¿no creen?Teniendo éstas tres cosas, el resto está en tus manos, así que sigue mis pasos y adelante.

Los domingos, paella!Siguiendo las indicaciones de la mejor cocinera del mundo, mi madre, hoy hemos hecho una paella de chuparse los dedos!

#1receta1árbol #estaesmiversión #fiestassaludables#mialmanaque

La últimapaella de este verano salió riquísima

El milagro del arroz, cocer en un buen caldo, hidratarse para los últimos 3' perder casi toda la humedad y convertirse en ese socarraet impresionante.

Otra manera clásica de hacer la paella. Ahora con mariscos. Se puede hacer con un caldo de morralla o pescado de roca o con el caldo de cocer al vapor los mejillones.

Está increíble, hacerla no os vais a arrepentir!!

Esto triunfa siempre en mi casa. La gente se queda asombrada y ya no nos atrevemos a salir a comer paella. La nuestra es la mejor!!

Y... para este Domingo, una paellita, rica, rica 😋😋

Tipica receta española de paella de marisco, venida desde el sur para transportarte al puerto de cartagena

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina

#estaesmiversion