Nguyên Liệu

0 phút
  1. - 1/2 kg nạc thịt vai/ cổ lợn
  2. - 1 lòng trắng trứng - một chút bột năng
  3. - 3 thìa sốt cà chua - 2 thìa tương ớt ngọt
  4. - 1 thìa tương ớt cay
  5. - hạt tiêu, gia vị, bột ngọt, mắm, dầu ăn,nước lọc
  6. - tỏi băm nhỏ - 1 củ hành Tây - hành lá

Hướng dẫn cách làm

0 phút
  1. 1

    - thịt rửa sạch để ráo thái miếng kích thước 3cmx5cm độ dày khoảng 0.5 cm. Dần thịt bằng dụng cụ dần thịt hoặc sống dao cho thịt mềm.
    - ướp thịt với 1tcf bột canh + 1/2 thìa nước mắm + 1tcf bột ngọt trong khoảng 20-30' cho ngấm.
    - khi thịt đã ngấm trộn lòng trắng trứng vào thịt và đảo đều sau đó cho bột năng vào xóc đều để bột bám chặt vào thịt.

  2. 2

    - đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào chiên vàng và vớt ra đĩa.

  3. 3

    - làm sốt: cho sốt chua, tương ớt ngọt, tương ớt cay, 1 thìa mắm, 3 muỗng canh nước lọc vào bát khuấy đều lên ( tỉ lệ có thể thay đổi theo khẩu vị vd: thích chua thì cho thêm sốt cà chua, thích ngọt cho thêm đường hoặc tương ớt ngọt...)
    - hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái miếng vuông, hành lá cắt khúc.

  4. 4

    - đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm cho hỗn hợp nước sốt vào đun sôi lên sau đó tiếp tục cho thịt vào đảo khoảng 3 phút. Tiếp đó cho hành Tây vào đảo tới khi hành Tây chín tới thì cho hành lá vào đảo qua, rắc tiêu tắt bếp và măm măm.

  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Ghi chú: nếu các bạn muốn món ăn thêm màu sắc có thể cho thêm ớt chuông/ cà rốt vào đảo cùng. Chúc các bạn thành công!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Nguyen Eri
Nguyen Eri @cook_2603863
vào
Nấu ăn là một cách thư giãn tốt nhất, là cách quan tâm và thể hiện tình cảm giản dị nhất nhưng có thể mang lại niềm vui cho nhiều người.Hạnh phúc của người nấu bếp là nhìn thấy mọi người ăn món của mình một cách ngon lành.
Xem thêm

Bình luận (5)

Các Món Tương Tự