Orechietti con chips de ajo guindilla y huevo poche

David Corado Reig
David Corado Reig @cook_2602338
Barcelona

Orechietti con chips de ajo guindilla y huevo poche

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 gorechietti
  2. 2 dientesajo
  3. 2guindillas si os gusta el picante poner las que queráis
  4. 4huevos de corral
  5. aceite de oliva
  6. sal
  7. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla con agua coceremos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, intentar que la pasta quede al dente y reservar una vez cocida

  2. 2

    Pelamos los ajos y los laminamos y en una sartén vertemos el aceite la guindilla y los ajos laminados, fuego lento hasta que los ajos queden crujientes y dorados, una vez llegado ese momento ponemos la pasta y salteamos para que la pasta coja el sabor del ajo y el aceite,rectificaremos de sal y pimienta

  3. 3

    Al final ponemos un agua al fuego,cuando empieza a hervir añadimos sal y un gota de vinagre y tiramos los huevos para cocerlos,emplatar la pasta caliente y poner los huevos poche encima y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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David Corado Reig
David Corado Reig @cook_2602338
Barcelona
Cocinero freelance y que se divierte cocinando,dispuesto a pasar el día encerrado en un cocina,actualmente en el proyecto chef por un día
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