Paso a paso
- 1
Poner en una cazuela estrecha aceite a calentar
- 2
Cuando este hacer las albóndigas pasadas por harina, dorarlas bien
- 3
Cortar las patatas con una mandolina tipo churrería
- 4
Freírlas de poco en poco en aceite, y secarlas en papel cocina
- 5
Calentar la salsa de tomate casera(tomates maduros ajo cebolla tomate concentrado, ajo polvo albahaca orégano perejil
- 6
Poner todo en una olla alta y cocer a fuego lento con un chorro de aceite oliva virgen extra triturar.
- 7
Monta el plato base salsa colocar las albóndigas y un centro de guisantes y acompañar con las chips
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Receta tradicional un poco adaptada. Lo que más me gusta, es que a parte de estar muy sabrosas, es un plato muy socorrido. Yo hago muchas a la vez, y las que no vayamos a consumir las congelo por raciones. Que viene a comer la familia, que no te apetece cocinar, que vienen a comer los amigos, para llevar en el táper al trabajo... Un consejo, un día que estés viendo una peli, o en casa tranquilamente, pon una olla con los ingredientes para hacer un caldo de pollo. Déjalo una hora que se vaya haciendo y congélalo también por raciones. Te servirá para hacer estas albóndigas aún más sabrosas, o para cualquier otro plato, incluso para una sopa en la cena que solo te llevará tres minutos para calentarla. Bueno, dejo tanta explicación y vamos a la receta.#tescoma


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¡Un plato rico, nutritivo y fácil de hacer!


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😋


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#Recetasdefindemes


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#BBB#rico#rico💚🤎❤💛🧡💙💜


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Pocas recetas hay en nuestra gastronomía más tradicionales que las albóndigas. Las hay de pescado, de chocos y gambas, pero las más extendidas y genuinas son las elaboradas con carne. Estas bolas de carne picada (de cerdo, ternera o pollo) mezclada con huevos, ajo y perejil, son muy populares en multitud de países. Del árabe hispánico albúnduqa. Se le atribuye su invención a Ziryab, un músico, cantante, poeta y gastrónomo kurdo instalado en el Emirato de Córdoba en el siglo VII. La primera vez que se documenta la palabra albóndiga es en 1573, en una obra del historiador Luis de Mármol. En el diccionario de la Lengua española ya se acepta también 'albóndiga', aunque señalando que se considera de uso vulgar. Vamos a preparar las nuestras, son laboriosas pero el resultado merece mucho el esfuerzo. Esta receta es una buena ocasión para que colabore el resto de la familia a formas las bolas, a los niños les encanta y nos aligera trabajo y tiempo.


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