มะระตุ๋นซี่โครงหมู
ลัดดาวัลย์ ศรีมาตรภิรมย์ @cook_8055775
เขาว่าหวานเป็นลม ขมเป็นยา แต่ก็ทำทุกวิธีไม่ให้ขมค่ะ 55
มะระตุ๋นซี่โครงหมู
เขาว่าหวานเป็นลม ขมเป็นยา แต่ก็ทำทุกวิธีไม่ให้ขมค่ะ 55
วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำใส่ซีี่โครง ด้วยไฟปานกลาง รอจนขึ้นฟองช้อนฟองทิ้ง เบาไฟ
- 2
โขลกระเทียม,พริกไทยเม็ด หยาบๆ ใส่ลงหม้อ ตามด้วยรากผักชี เติมน้ำปลา,ซีอิ้วขาว ชิมรส(จืดไว้ก่อน ปรุงเพิ่มทีหลัง)
- 3
ใส่มะระลงหม้อเบาๆ อย่าคน ปล่อยไฟเบาให้คุคุ ไปจนเนื้อมะระมีความฉ่ำ ซี่โครงเปื่อย ช้อนฟองทิ้ง(ถ้ามีฟอง) ชอบเค็มเพิ่มซีอิ้วขาวหรือน้ำปลาก็ได้ค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซี่โครงมะระตุ๋นยาจีน(และวิธีลดมะระขม) ซี่โครงมะระตุ๋นยาจีน(และวิธีลดมะระขม)
รสชาติจะออกขมเล็กน้อยถึงไม่มีรสขมเลย เพราะใช้การตุ๋นเป็นเวลานานครับ เหมาะสำหรับคนที่อยากหัดทานมะระใหม่ๆ
-
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม
มะระตุ๋นซี่โครงอ่อนเห็ดหอม เป็นเมนูสุขภาพ เพราะมะระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ทำให้เจริญอาหาร ช่วยบำบัดและรักษาโรคเบาหวาน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
-
ซี่โครงตุ๋นมะระเห็ดหอม ซี่โครงตุ๋นมะระเห็ดหอม
ใช้เวลาตุ๋นจนซี่โครงนิ่มล่อนออกจากกระดูก มะระเนื้อนุ่มไม่ขม หอมเห็ดหอม กลมกล่อม อร่อยขึ้นเหลา 😋#imademeals
-
มะระตุ๋นยาจีน มะระตุ๋นยาจีน
ชอบกินต้มมะระแบบขมๆ แต่อร่อย ต้มแบบไม่ทิ้งน้ำ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก #เลือกทำกินเอง
-
-
ซี่โครงหมูต้มมะระ ซี่โครงหมูต้มมะระ
เนื้อหมูส่วนซี่โครงตุ๋นจนเปื่อยละลายในปาก , มะระต้มสุกรสหวานอมขมนิดๆ , น้ำซุปร้อนๆซดคล่องคอ ช่างเหมาะกับช่วงที่ฝนพร่ำๆจริงๆครับ
-
มะระตุ๋นเห็ดออรินจิ (เจ) มะระตุ๋นเห็ดออรินจิ (เจ)
รู้สึกเบื่ออาหาร เลยต้องรับประทานของขม
-
มะระตุ๋นสามชั้นน้ำใส มะระตุ๋นสามชั้นน้ำใส
#ครัวผจญภัย การใช้หม้อหุงข้าว1ใบทำอาหารมุกอย่างสมัยอยู่หอ เป็นการผจญภัยที่เปี่ยมด้วยรสชาติและจะมีเพื่อนแวะเวียนมาที่ห้องตลอดเวลา เพราะรู้ว่าห้องนี้มีกับแกล้ม เฮ่ การกินมะระตุ๋นแกล้มเหล้าก็ออกจะเซอร์เรียวไปนิดแต่เพื่อนๆก็ทำกัน 55 เหมือนได้แกล้งเพื่อน
-
-
แกงจืดมะระ+แครอทกับซี่โครงหมูอ่อน (คลีน) แกงจืดมะระ+แครอทกับซี่โครงหมูอ่อน (คลีน)
-
มะระตุ๋นเต้าเจี้ยว เจเจ มะระตุ๋นเต้าเจี้ยว เจเจ
เมนูนี้เกิดจากความชอบและอยากลองล้วนๆค่ะ ไม่ใช่เทศกาลกินเจก็ทำบ่อยนะคะ ง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ มาลองทำกันดูนะคะ #ครัวผจญภัย
-
มะระตุ๋นเห็ดหอมเจ มะระตุ๋นเห็ดหอมเจ
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของผม ที่แม่ชอบทำให้ทานมาก เพราะแม่รู้ว่าเราชอบมะระ แต่จะให้หอมอร่อย เราต้องเอาผัก (มะระและเห็ดหอม) ไปทอด เพื่อดึงเอากลิ่นของมันออกมา ซึ่งจะมีกลิ่นหอมพิเศษกว่าการนำผักไปต้มในน้ำเปล่า อีกอย่างคือ ผักจะสุกและเปื่อยเร็วขึ้นโดยไม่ต้องเสียเวลาไปตุ๋นให้เนิ่นนานครับ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3058180
ความคิดเห็น