จากความเครียดในช่วงสอบ เลยหากิจกรรมยามว่างทำ ไปเจอเส้นสปาเกตตีพอดี เลยทำเมนูซะเลย

เป็นซอสมะเขือเทศที่อร่อยที่สุดในชีวิต ญาติสามีมาจากเยอรมันทำให้ทานด้วยส่วนผสมง่ายๆแต่เราเบิ้นสองจานทั้งที่ปกติไม่ทานพาสต้า สูตรนี่ทำเก็บไว้ได้ จะนำมาผัดผสมกับเนื้อสัตว์ก็อร่อย กินเปล่าๆกับพาสต้าโรยชีสแค่นี้ก็ฟิน นำมาทำพิซซ่าก็ได้แต่ต้องกวนให้ข้นขึ้นนิดหน่อย รับรองติดใจ

ผมจะชอบทำซอสสปาเก็ตตี้แบบนี้ไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งได้นาน วันนี้จะทำแบบเร็ว คือใช้ตัวช่วย ใช้ Tomato Pasta Sauce มาเป็นตัวช่วย แทนที่จะทำจาก Tomato Paste อาศัยเครื่องเทศจากซอสขวดและจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวซอส ทำเสร็จแล้วผมจะแยกไว้เป็น 2 ถุง ซอส 1 ถุงกินได้ 2 คนนะครับพอจะกินผมก็นำเอาหมูสับหรือเนื้อสับมาผัดในกระทะ เติมซอส แล้วคลุกกับเส้น ก็เป็นอันเสร็จครับ ในมื้ออาหารที่อยากทำได้เร็วๆ ง่ายๆ อีกมื้อ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ซื้อไส้กรอกหมูมาสำหรับทำอาหารเช้า ซื้อเผื่อมาเยอะเกินไปน่าจะทานไม่หมด กลัวจะหมดอายุซะก่อนก็เลยนึกถึงเมนูนี้ ลองทำทานกันดูนะครับทำง่ายๆ ไม่ยากเลย (จริงๆ แล้วใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ แต่พอดีผมซื้อไส้กรอกหมูชไวเวิร์สทมาพอดีเลยใช้แบบที่มีครับ)

ซอสซัลซ่านิยมกินกับเนื้อย่างได้หลายหลากประเภท กินเป็นอาจาด แก้เลี่ยน หรือกินเป็นของกินเล่นโดยใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบทอทิล่า (Tortilla Chips) ตักซัลซ่าขึ้นมากิน จริงๆ ใช้แผ่นทอดกรอบอะไรก็ได้ แต่นิยมใช้แผ่นข้าวโพดทอดกรอบกันจริงๆ เมนูนี้ควรจะเผ็ดเล็กน้อย แต่คนที่บ้านไม่กินเผ็ดเลย ผมเลยหลีกเลี่ยงที่จะใส่พริก ถ้าชอบกินเผ็ด ให้หั่นพริกขี้หนูใส่เล็กน้อย (ที่เมืองนอกจะใส่เป็นพริกเม็กซิกัน) ถ้าชอบกินเผ็ดก็เพิ่มพริกเข้าไปได้เลยครับ#สูตรฮิตติดบ้าน

ช่วง #เทศกาลกินผัก ขอเสนออีกหนึ่งเมนูเส้นที่มือใหม่อย่าง จขพ ทำเองบ่อยมาก เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย แถมยังได้ประโยชน์เต็มๆ จากผัก 5 ชนิด คือ มะเขือเทศ🍅 แครอท🥕 หอมใหญ่🧅 ข้าวโพดอ่อน🌽 และเห็ดฟาง🍄 รับรองเมนูนี้ดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ😊

ตะก่อนทำสปาเกตตี้ต้องซื้อซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปไม่ว่าจะเป็นขวดหรือกระป๋องมานานนน จนคิดว่าต่อไปไม่ดีแน่เพราะต้องใส่สารกันบูดมากมาย บางยี่ห้อข้ามน้ำข้ามทะเลมาหลายมหาสมุทร เลยคิดพวกฝรั่งทำไงได้สูตรมาปรับดู อร่อยมากแต่มีการแนะว่าไม่ข้น ก็บอกคราวหน้าใส่มะเขือเทศสองกระป๋อง

อาหาร Fast food สัญชาติเยอรมัน เป็นที่นิยมกันทั่วในประเทศเยอรมัน โดยเป็นอาหารจานด่วน ที่มีประวัติความเป็นมาอย่างอย่างยาวนาน เกือบ 70 ปี โดยหญิงสาวชาวเยอรมัน ได้เป็นคนคิดค้นสูตรนี้ขึ้น สืบเนื่องมาจาก เมื่อได้รับผงกะหรี่มาจากทหารชาวอังกฤษ ที่ได้เข้ามาอาศัยอยู่ในประเทศเยอรมัน เธอได้ลองมันนำมาประกอบอาหาร จนกลายมาเป็น Currywurst ที่นิยมกันถึงทุกวันนี้ #ครัวผจญภัย

ชอบทานเมนูนี้ชื่นใจมะเขือเทศค่ะ ปกติจะไม่ทานมะเขือเทศสดๆ แต่พอเอามาปรุงแบบนี้กินได้ อร่อยด้วย มะเขือเทศแช่เย็นๆด้วยน้าา

คุณแม่นีเควสมา เลยทำให้ซะหน่อย และก็เหตุผลเดิมๆ กินได้ทั้งบ้าน 5555 กินได้หลายครั้ง กินได้หลายคน จัดไป!

หนึ่งในซอสที่กินกับอะไรก็อร่อยคือซอสมะเขือเทศ จิ้มกับสเต็ก ไข่เจียว ไส้กรอก และอื่นๆ สามารถเอามาทำเป็นซอสพิซซ่า ทำซอสผัดยากิโซบะได้ ทำง่ายมาก เก็บได้นาน อเนกประสงค์มากๆแต่ซอสมะเขือเทศที่ขายตามซุปเปอร์ใส่น้ำตาลมากมาย ถ้าทานคีโตหรือโลว์คาร์บแทบจะหาซื้อแบบไม่มีน้ำตาลมาใช้ไม่ได้เลย ต้องทำเองครับ เราจะใช้สารแทนน้ำตาลที่กลุ่มคีโต ทานได้คือ น้ำตาลอิริท น้ำหล่อฮังก้วย สตีเวีย หรืออินนูลิน เลือกที่ชอบได้เลยซอสมะเขือคีโตที่ได้จะเอาไปทำเมนูต่อไปนี้ซึ่งจะลงไว้ถัดจากเมนูนี้ ผัดยากิโซบะคีโต พิซซ่าไข่ขาว หมูแดงย่างแบบคีโต ติดตามกันได้ครับ#คีโต #keto

มีเส้นฟูซิลลี่ ที่น้องให้มาเก็บไว้ใกล้จะหมดอายุ ก็เลยตั้งใจไว้จะผัดกับซอสมะเขือเทศ แต่คนที่บ้านบอกว่าอยากกินแบบผัดพริกแห้งปลาเค็มโหระพางั้นก็จัดไปเลยครับสองเมนูทำพร้อมกัน เลย แต่ขอโพสต์เมนูนี้เป็นเมนูแรกก่อนก็แล้วกันนะครับ