Τέλειο, τραγανό κουνελάκι
Μοναδική συνταγή προερχόμενη από το Essex της Αγγλίας!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα τελευταία 20 δευτερόλεπτα πριν βγάλουμε το κρέας από το τηγάνι, ρίχουμε μέσα ένα κλωναράκι δεντρολίβανο για να πάρει το λάδι την μυρωδιά του. Η πηγή της συνταγής μου είναι μια Αγγλική εκπομπή μαγειρικής.
Τέλειο, τραγανό κουνελάκι
-
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44“Eίναι πράγματι κάτι διαφορετικό! ΄Εβρασα το κουνελάκι στη χύτρα για 20\' και γλίτωσα πολύ χρόνο. Το τηγάνισμα έγινε πολύ γρήγορα γιατί το μόνο ωμό συστατικό είναι το αυγό. Του ρίξαμε λεμονάκι και εγώ με το γιο μου το βουτούσαμε σε κέτσαπ και μουστάρδα! Είναι μία ωραία παραλλαγή. Μόνο που θέλει πάλι λίγο αλάτισμα πριν το βάλουμε στο αλεύρι.” -
ΚΕΡΑΣΑΚΙ“Καταπληκτική συνταγή ακομη και για μενα που δεν τρώω το κουνέλι!Μπραβο!!”
Μοναδική συνταγή προερχόμενη από το Essex της Αγγλίας!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα τελευταία 20 δευτερόλεπτα πριν βγάλουμε το κρέας από το τηγάνι, ρίχουμε μέσα ένα κλωναράκι δεντρολίβανο για να πάρει το λάδι την μυρωδιά του. Η πηγή της συνταγής μου είναι μια Αγγλική εκπομπή μαγειρικής.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κουνέλι, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, το κρασί, λαδάκι και 1 σκόρδο.
- 2
Τα αφήνουμε να βράσουν για 1 1/2 ώρα σε σιγανή φωτιά, ώσπου το κρέας του κουνελιού να μαλακώσει καλά.
- 3
Έπειτα το βγάζουμε από την κατσαρόλα και περνάμε τα κομμάτια του κουνελιού πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος απο τη φρυγανιά, στην οποία έχουμε ρίξει παρμεζάνα και λίγο θυμάρι.
- 4
Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε μπόλικο καυτό λάδι, τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Ξιδάτο κουνέλι ή αλλιώς τσιγαριαστό! Ξιδάτο κουνέλι ή αλλιώς τσιγαριαστό!
Αυτή η συνταγή μας έρχεται από την Κρήτη, απαντάται και σε άλλες περιοχές όχι όμως στην τόσο αυθεντική της μορφή. Για όσους αρέσει το κρέας του κουνελιού πράγματι αποτελεί ένα εξαιρετικής γεύσεις και αρωμάτων πιάτο. Για την ιστορία να αναφέρω ότι, επί προεδρίας Κ. Καραμανλή του πρεσβύτερου αποτελούσε το νούμερο ένα της κουζίνας του προεδρικού μεγάρου. #Ημερολόγιο2023
-
Κοτόπουλο με μουστάρδα, κάρυ και κουνουπίδι Κοτόπουλο με μουστάρδα, κάρυ και κουνουπίδι
Κοτόπουλο ψητό, αρωματισμένο με θυμάρι, φρέσκια ρίγανη, δεντρολίβανο, μουστάρδα και κάρυ.Μαζί με κουνουπίδι βραστό, στεγνωμένο σε λάδι με κάρυ και μουστάρδα και μια λεμονάτη σάλτσα.Νόστιμο και διαίτης.
-
Κουνελάκι με πατάτες στη γάστρα Κουνελάκι με πατάτες στη γάστρα
Τροποποίηση της συνταγής από @FaraonaΕίναι σημαντικό να ΜΗΝ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΝΕΡΟ !
-
Κουνέλι στιφάδο Κουνέλι στιφάδο
Ένα πολύ αγαπημένο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιά μου.. Στην Κύπρο το φτιάχνουμε συνήθως όταν έχουμε καλεσμένους. Είναι φαγητό που λίγο τσιμπάει στο στομάχι αλλά αυτή έντονη μυρωδιά που έχει σε κάνει να το τρως χωρίς σταματημό..Ειδικά με φρέσκο ψωμί και το βουτάμε στο λάδι του.. Συνήθως το κάνω από την προηγούμενη για να τραβήξει το λάδι του και το σερβίρω την επόμενη που είναι πιο ωραία η γεύση του. Όσο μένει τόσο πιο ωραίο γίνεται. Όσες φορές κι αν το φτιάχνω οι καλεσμένοι μου τρελαίνονται..
-
-
Το κουνελάκι της Ευμορφίας Το κουνελάκι της Ευμορφίας
Ευκολη και γρήγορηΛίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε το βάζουμε σε λίγο ξύδι πριν το μαγειρέψουμε για να του κοψει την μυρωδιά.
-
Sirloin steak με βουτυράτη σάλτσα σκόρδου και σπαράγγια Sirloin steak με βουτυράτη σάλτσα σκόρδου και σπαράγγια
#μοσχαράκι sirloin steak με #σπαράγγια και #σάλτσα από #βούτυρο #σκόρδο #δεντρολίβανοΣημείωση: το έψησα στα κάρβουνα αλλά γίνεται και στο τηγάνι!
-
Μοσχαράκι ψητό του... slow cooker Μοσχαράκι ψητό του... slow cooker
O slow cooker είναι μέγιστη ανακάλυψη όταν θες να μαγειρέψεις το πιο μαλακό κρέας. Το βάζεις το βράδυ και το πρωί ξυπνάς με την μυρωδιά. Αυτή τη φορά, αντί για το συνηθισμένο κοκκινιστό, έφτιαξα το μοσχαράκι ψητό λεμονάτο!
-
-
Φακές χυλωμένες Φακές χυλωμένες
Παραλλαγή από το πρόσφατο webinar της cookpad: μάθημα μαγειρικής αρχαρίων "Φακές χυλωμένες σαν της γιαγιάς".
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)