Μακεδονίτικοι κεφτέδες
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Κεφτεδάκια στο φούρνο, εντελώς διαφορετικά από τα συνηθισμένα, με αυγολέμονο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτήν την συνταγή την είδα στον "Καφέ με την Ελένη".
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρέας στο μούλτι μας. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε.
- 2
Λαδώνουμε το ταψί μας και πλάθουμε τον κιμά μας σε μικρά μπαλάκια, μέγεθος καρυδιού.Τα αλευρώνουμε και τα τοποθετούμε μέσα στο ταψάκι μας.
- 3
Πάνω από τα κεφτεδάκια ρίχνουμε αλάτι, κόκκινο πιπέρι και λάδι και τα βάζουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν από πάνω.
- 4
Στη συνέχεια τοποθετούμε αρκετό καυτό νερό στο ταψί(να σκεπαστούν τα κεφτεδάκια) και τα βάζουμε πάλι στο φούρνο για να βράσουν.
- 5
Όταν τα κεφτεδάκια βράσουν τα βγάζουμε από το φούρνο και ετοιμάζουμε το αβγολέμονο με το ζουμάκι από το ταψί και περιχύνουμε τα κεφτεδάκια.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτεδάκια/γιουβαρλάκια με δυόσμο και κους κους Κεφτεδάκια/γιουβαρλάκια με δυόσμο και κους κους
Μια συνάδελφος είχε φέρει ένα ιταλικό βιβλίο μαγειρικής στο γραφείο και το ξεφύλλισα από περιέργεια. Εκεί είδα την συνταγή στην οποία έκανα μερικές αλλαγές για την φέρω στα γούστα μου 😃Βασικά η τεχνική είναι παρόμοια με όπως φτιάχνουμε γιουβαρλάκια. Τα υλικά βέβαια διαφέρουν όπως θα δείτε παρακάτω.
Emmaslourp -
Κεφτεδάκια φούρνου με μυρωδικά Κεφτεδάκια φούρνου με μυρωδικά
Μαλακά κεφτεδάκια αντί για τηγανητά με πολλά μυρωδικά.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνδυάζεται τέλεια με πιλάφι, πατάτες, πουρέ ή κοφτό μακαρονάκι.
-
Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά Κεφτεδάκια "τυρένια" κοκκινιστά
Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια σας και με φρεσκοτριμμένο τυρί. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη κρέατος στον κιμά σας.
-
Μικρασιάτικα κεφτεδάκια Μικρασιάτικα κεφτεδάκια
Αν ψάχνετε συνταγή για διαφορετικά κεφτεδάκια που η γεύση τους παραπέμπει λίγο σε τηγανητά... γιουβαρλάκια, τότε πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα από εδώ. Ειναι πολύ εύκολα και πιστεύω πως αξίζει να τα δοκιμάσετε!
-
Πράσα με κεφτέδες Πράσα με κεφτέδες
Ένα φαγητό του Μετσόβου που πέρασε στα χέρια μου από την πεθερά μου.Είναι πολύ ωραίο ιδιαίτερα το χειμώνα πασπαλισμένο με πιπέρι και συνοδευμένο με ένα ποτηράκι κρητικό καλό κρασί.
-
Ιταλικά κεφτεδάκια με σάλτσα και σπαγγέτι Ιταλικά κεφτεδάκια με σάλτσα και σπαγγέτι
Λίγα μυστικά ακόμαΑντί να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα ψήσετε στο γκριλ. -
Κεφτεδάκια καλαμάκια απλά και εύκολα Κεφτεδάκια καλαμάκια απλά και εύκολα
Όταν τα απλά κεφτεδάκια γίνονται το κάτι άλλο! Ωραία ιδέα ( εντελώς δική μου ) για το τραπέζι με τους αγαπημένους μας.#κεφτεδάκια #κρέας #καλαμάκια #κιμάς #απλό #νόστιμο #γρήγορο
-
Ντοματο - πατατο - κεφτέδες Ντοματο - πατατο - κεφτέδες
Πανεύκολο πεντανόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό που συνοδεύει τέλεια την παγωμένη μπυρίτσα μας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι δικής μου έμπνευσης και μετά από αρκετές δοκιμές κατέληξα στη μορφή που σας προτείνω. Πάει πολύ με τζατζικάκι και πατάτες τηγανιτές. Καλή σας όρεξη!
-
Καντίν μπουτού κεφτέ * Μπουτάκια της χανούμισσας Καντίν μπουτού κεφτέ * Μπουτάκια της χανούμισσας
#μεζές πολίτικος με χαρακτηριστικό όνομα και ιδιαίτερη γεύση! Πολύ νόστιμα, με γεύση και προετοιμασία που διαφέρει από τα συνηθισμένα κεφτεδάκια.Η συνταγή είναι από το olivemagazine.gr αλλά χρειάστηκε προσαρμογή για να μη βγαίνει υγρό το μείγμα.
-
Κεφτέδες με κρεμμύδια γιαχνί Κεφτέδες με κρεμμύδια γιαχνί
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και μύριζε όλη η γειτονιά!Λίγα μυστικά ακόμαΝα σημειώσω ότι το φαγητό αυτό γίνετε με τον ίδιο τρόπο με κοτόπουλο και εξίσου νόστιμο! Του ταιριάζει πολύ και η δάφνη ιδιαίτερα στην παραλλαγή με το κοτόπουλο. Επίσης, εγώ που είμαι φοιτήτρια έχω σχεδόν πάντα έτοιμα κεφτεδάκια άψητα στην κατάψυξη (από την μαμά...) άρα είναι και πανεύκολο!-)
-
Κεφτέδες με κρεμμύδι 😋 Κεφτέδες με κρεμμύδι 😋
Άλλη μια παραδοσιακή συνταγή από το χωριό μου,τον Άγιο Αθανάσιο της Πέλλας ( το νυν must θέρετρο,που όταν ζούσαμε εμείς εκεί είχε μόνο κατσίκες και γελαδια) που η γιαγιά Αγγελική φρόντισε να διδάξει στη νύφη της,τη μανούλα μου ντε, και από αυτή να περάσει και στα δικά μου χέρια σαν μικρός γευστικός θησαυρός... Φαγητό βαρύ, αλλά βαθιά μερακλιδικο, ότι πρέπει για κόκκινο κρασί και τραγανό ψωμί,σαν εκείνο το υπέροχο, ζυμωτό που έβγαζε η γιαγιά από τον φούρνο και μοσχοβολαγε ο τόπος...#μακεδονία
-
Μακαρονάδα με κεφτέδες Μακαρονάδα με κεφτέδες
Η αυθεντική ιταλική συνταγή για κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3073096
Σχόλια (7)