Ψαρονέφρι φρικασέ με αντίδια
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με χοιρινό φιλέτο και αντίδια αυγοκομμένα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αντίδια μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε σγουρή σαλάτα της αρεσκείας σας ή μπορείτε να αντικαταστείσετε τη μισή ποσότητα με μαρούλια.
Ψαρονέφρι φρικασέ με αντίδια
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με χοιρινό φιλέτο και αντίδια αυγοκομμένα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αντίδια μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε σγουρή σαλάτα της αρεσκείας σας ή μπορείτε να αντικαταστείσετε τη μισή ποσότητα με μαρούλια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το ψαρονέφρι το κόβουμε σε κομμάτια και το στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι.
- 2
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το ψαρονέφρι. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμύδι και ανακατεύουμε λίγο. Ρίχνουμε έπειτα 1/2 κούπας νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε να μισομαλακώσει.
- 3
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα αντίδια (κομμένα σε μεγάλα κομμάτια) και αφήνουμε να βράσουν για λίγο χωρίς να λιώσουν. Λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το μαιδανό και το άνηθο.
- 4
Όταν το φαγητό έχει πλέον βράσει χτυπάμε τα αυγά σε μπολ, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και ρίχνουμε σε αυτό λίγο απ' το ζουμί του φαγητού. Το αδειάζουμε στο ψαρονέφρι και κουνάμε την κατσαρόλα με κυκλικές κινήσεις να πάει παντού το αυγολέμονο χωρίς να χαλάσουμε την εμφάνιση του φαγητού.
- 5
Σερβίρεται αμέσως.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μανιτάρια φρικασέ!!! Μανιτάρια φρικασέ!!!
Είναι μια συνταγή αποκλειστικά για χορτοφάγους, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορεί να τη γευθεί κανείς άλλος...Τη λάτρεψα ως αποτέλεσμα, αλλά και χρησιμοποίησα υλικά της κουζίνας που περίσσεψαν από τη γενικότερη αγορά για την εορταστική περίοδο. Ως συνταγή είναι εύκολη και μπορείτε να τη γευθείτε όλο το χρόνο, αλλάζοντας κάθε εποχή το είδος των λαχανικών. #ΜηνΤοΠετάς
-
Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας
Φρικασέ μούρλια χωρίς κρέας, νηστίσιμο.Λίγα μυστικά ακόμαΠολύ νόστιμο είναι και με αντίδια. Καλή όρεξη!!!!
-
Φρικασέ κατσικάκι/αρνάκι με μαρούλια & αυγολέμονο Αντώνης Φρικασέ κατσικάκι/αρνάκι με μαρούλια & αυγολέμονο Αντώνης
Εντάξει πανέμορφο φαγητό! !!!Ιδανικό για κυριακάτικο τραπέζι . Μπορούμε να βάλουμε αντι κατσικάκι, αρνί σπάλα γίνεται ακόμα πιο ωραίο. Επιλέξτε οποια αναλογία θέλετε με μαρούλια που ειναι γλυκά και αντίδια πικρά.Εαν θέλετε δεν κάνετε αυγολέμονο ή με αυγολέμονο .Προετοιμασία 1:00' Μαγειρέμα :1:00''Αναμονή : 00'Συνολικό χρόνο 2:00'Κύριο σκεύος 1 μεγάλη κατσαρόλαΚώστος 20€Μερίδες 6 μερίδες
-
Χοιρινό φρικασέ Χοιρινό φρικασέ
Είναι το αγαπημένο μας φαγητό. Μπορούμε αντί για χοιρινό να το φτιάξουμε με κατσικάκι ή με αρνάκι όπως και να το φτιάξουμε είναι το ίδιο νόστιμο.
-
Κουνέλι φρικασέ Κουνέλι φρικασέ
Συνεχίζοντας το αφιέρωμά μου στο κουνέλι, θα παρουσιάσω άλλη μια όχι τόσο γνωστή συνταγή, που είναι πραγματικά πολύ νόστιμη και θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Για τα οφέλη από την κατανάλωση κουνελιού έχω αναφερθεί ήδη και γι αυτό περνάω απευθείας στο θέμα.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν έχουμε πρόβλημα με τα αυγά μπορούμε να βάλουμε μόνο το χυμό του λεμονιού. Θα είναι εξίσου νόστιμο. Εκτός από μαρούλια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα χόρτα όπως αντίδια ή εάν σας αρέσουν οι «σκληρές γεύσεις», άγρια χόρτα ραδίκια κλπ.
IliasKat -
Χοιρινό Φρικασέ Χοιρινό Φρικασέ
Κομματάκια χοιρινού με λαχανικά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγήτο θα πρέπει να έχει μέινει με λίγα υγρά έτσι ώστε να δέσει η σάλτσα. Καλή επιτυχία σε όσους την δοκιμάσετε.
-
Φρικασέ αλλιώς, μανιτάρια με μαρούλια!!!! Φρικασέ αλλιώς, μανιτάρια με μαρούλια!!!!
Τα μαρούλια από τον κήπο μας άρχισαν να ξεβλαστώνουν και δοκίμασα μια παραλλαγή του φρικασέ με μανιτάρια....Κάτι το διαφορετικό και νοστιμότατο!!!Δοκιμάστε το#Ημερολόγιο2025
-
Φρικασέ με μανιτάρια... Surprise 😲 Φρικασέ με μανιτάρια... Surprise 😲
Λατρεύω τα μανιτάρια και αναζητώ συνεχώς τρόπους να τα εντάξω στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Το φρικασέ είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και τα μανιτάρια, στην περίπτωση αυτή, αντικαθιστούν επάξια το κρέας 🍄💖. Τώρα, που βρίσκεται η έκπληξη;;; Με περίμενε μόλις άνοιξα το ψυγείο και διαπίστωσα ότι, για άγνωστο λόγο, τα μαρούλια που σκόπευα να χρησιμοποιήσω είχαν χαλάσει 😱. Ευτυχώς, είχα στη διάθεσή μου φρεσκομαζεμένα αντίδια, σέσκουλα και σπανάκι που είχα μόλις αχνίσει για να είναι έτοιμα για μαγείρεμα. Έτσι προέκυψε ένα υπέροχο φρικασέ μανιταριών με αρωματικά χόρτα 🤗😍#2020 #χωρίςκρέας #νηστίσιμο #vegan
-
Χοιρινό φρικασέ με σέλινο Χοιρινό φρικασέ με σέλινο
Χοιρινό μπορεί να μην τρώμε τακτικά, αλλά αυτό το φαγητό το αγαπάμε πολύ! Είναι τόσο νόστιμο,τόσο χουχουλιάρικο, φαγητό με μνήμες, μια και ήταν από τα αγαπημένα και της μαμάς μου. Βρείτε χοντρά σέλινα, μπορείτε να βάλετε και σέλερι, αλλά το σέλινο είναι το ιδανικό και δοκιμάστε το όσο ακόμη ο καιρός διατηρείται δροσερός και υπάρχουν ωραία σέλινα στην αγορά. #μαμά #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ Φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ
Έχουμε συνηθίσει το ψάρι ψητό ή τηγανητό. Το φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ είναι μια μαγειρεμένη εκδοχή του που συνδυάζει τη διατροφική αξία του ψαριού με εκείνη των χόρτων σε ένα πιάτο που μυρίζει Ελλάδα. Προτείνουμε φιλέτο τσιπούρας ή λαβράκι.
-
Φρικασέ αρνάκι με αντίδια και αυγολέμονο Αντώνης Φρικασέ αρνάκι με αντίδια και αυγολέμονο Αντώνης
Πεντανόστιμο και παραδοσιακό φρικασέ με αντίδια. Συνηθίζεται να τρώγεται το βράδυ της Ανάστασης αντί για μαγειρίτσα. -
Χοιρινό με Αντίδια φρικασέ Χοιρινό με Αντίδια φρικασέ
Φαγητό ρουστίκ, με γεύση φθινόπωρου και θρεπτική αξία ανεκτίμητη...#ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)