Arroz a la Okinawa con salchichas

David Gavilan
David Gavilan @cook_2644065
Cambridge

Para este plato me he inspirado en un plato muy popular en Japón, "Taco Rice". El "taco rice" consiste en arroz blanco servido con carne picada, lechuga y aguacate, básicamente lo que sería el relleno de un taco mexicano. Esta variación la hice para aprovechar unas salchichas que tenía en la nevera 😀

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 200 garroz
  2. 2setas
  3. 4salchichas de Frankfurt (pequeñas)
  4. aceite de oliva
  5. 1 dienteajo
  6. 1cebolla pequeña
  7. 100 mlvino blanco
  8. 4 cucharadasketchup
  9. 1tomate grande
  10. 4 hojaslechuga
  11. Queso mozzarella rallado
  12. Mahonesa
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar el arroz blanco (unos 40 minutos en una arrocera)

  2. 2

    Mientras se hace el arroz, cortar las setas y las salchichas, poner aceite de oliva en la sartén y añadir el diente de ajo cortado. Cuando el ajo se empiece a freír, añadir las setas y las salchichas y salpimentar. Cuando las setas estén guisadas, retirar el ajos, las setas y las salchichas de la sartén.

  3. 3

    Para la salsa, añadir a la sartén la cebolla cortada fina. Cuando esté dorada, añadir el vino blanco y remover. Cuando se evapore el alcohol, añadir el ketchup y remover unos 5 minutos. Reincorporar las salchichas y las setas.

  4. 4

    Cuando el arroz esté listo, colocar en platos y verter encima la salsa caliente con las salchichas. Añadir un poco de queso inmediatamente, para que se derrita un poco.

  5. 5

    Rodear el arroz con el tomate y la lechuga troceados y añadir un poco de mahonesa.

  6. 6

    (Opcional) Añadir un huevo frito en cada plato.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

David Gavilan
David Gavilan @cook_2644065
Cambridge
22 años en Barcelona, 12 años en Tokyo, 6 años en Cambridge
Leer más

Recetas similares