Sopa de verduras otoñales
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Un plato caliente que entra muy bien para acabar el día.
Admitiría cebolla, zanahoria, patata, espinacas...al gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hemos utilizado caldo de pollo obtenido con el espinazo y cuello del cual hemos recuperado la posible carne. También se puede utilizar simplemente agua
- 2
Cortamos puntas y troceamos las judías verdes y ponemos a hervir en el caldo 10 minutos
- 3
Mientras cortamos en daditos la calabaza, cortamos por la mitad y en rodajas el puerro y cortamos en juliana fina la acelga
- 4
Meter en el caldo y cocinar otros 10 minutos. Podríamos añadir pasta corta tipo bolitas o arroz largo
- 5
Rectificar de sal y añadir colorante alimentario para darle alegría. Servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16616400
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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