Revuelto para fin de semana
Paso a paso
- 1
Poner una sartén a fuego medio y echar un poco de aceite de oliva virgen.
- 2
Agregar en la sartén la cebolla tierna troceada muy fina. Agregar también pimiento verde - yo suelo echarlo muy bien troceado y una cantidad generosa, pero eso ya depende de gustos.
- 3
Agregar la zanahoria y los tomates, también cortados en trocitos muy pequeños. Reservar dos tomates cherry para poner de adorno. Agregar también un pepinillo y una guindilla muy bien troceados. Echar un poco de sal y pimienta a los ingredientes en la sartén.
- 4
Batir los huevos y añadir queso rayado. También podemos añadir ahora tiras de pechuga de pavo frial. Yo siempre compro frial porque es entera, no lleva aditivos y es muy sana. También le podemos echar los espárragos (todo esto añadirlo a los huevos batidos).
- 5
Ahora se echa la mezcla de los huevos a la sartén y a remover hasta que estén revueltos.
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