Νουά στη γάστρα με κριθάρι (ή γιουβέτσι)

Το κοτόπουλο βρίσκετε αρκετά συχνά στο τραπέζι μας. Για αυτό ας δούμε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για να το απολαύσουμε. Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr

Μια συνταγή που δεν χρειάζεται πολλές ώρες μαγειρεματος, γιατί η χύτρα κάνει θαυματα! Μια συνταγή για το Κυριακάτικο τραπέζι για γιορτες! Δοκιμασμενη και εγγυημενη συνταγουλα που θα τρεχουν τα σαλακια ολων! Το νουά γίνεται λουκουμακι!

Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε τα μπιφτέκια μας και να τα διατηρίσουμε ζουμερά. Ωραία πρόταση για κυριακάτικο τραπέζι.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δούμε ότι το μίγμα για τα μπιφτέκια δεν είναι αρκετά σφιχτό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά. Δεν χρειάζεται να κλείσουμε το καπάκι της γάστρας κατά το ψήσιμο.

Αγαπώ την Κυριακή γιατί είναι η μέρα που θέλω να κάνω ένα διαφορετικό φαγητό από τα συνηθισμένα της εβδομάδας. Το γιουβέτσι είναι μια εύκολη επιλογή αλλά συνάμα πεντανόστιμη. #2020

Τρυφερό μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και η μανέστρα μελωμένη στην πλούσια σάλτσα..τι άλλο να ζητήσεις την Κυριακή το μεσημέρι?Απόλυτα μαμαδίστικο φαγητό, μυρίζει αγάπη και φροντίδα.Ένα φαγητό που φέρνει ευχάριστες μνήμες στο μυαλό...τότε που ήμασταν παιδιά και η κουζίνα μοσχομύριζε τις Κυριακές και περιμέναμε να πάει 2 η ώρα για να μαζευτούμε όλοι γύρω απ το τραπέζι.Φτιάξτε το στα παιδάκια σας και θα το λατρέψουν!!#Κυριακή

Αυτή τη βδομάδα οι συνταγές είναι για καλό σκοπό! Είναι για να γεμίσουν τα άδεια πιάτα συνανθρώπων μας που περνούν δύσκολα. Για αυτό και η συνταγή μου είναι ένα αγαπημένο φαγητό που είναι χορταστικό και υγιεινό. Εύχομαι τα άδεια πιάτα να γεμίσουν και να είναι πάντα γεμάτα! #μπορούμε

Πεντανόστιμο μαμαδίστικο φαγητό με φυσικά υλικά που έχουμε στο σπίτι μας

Ιδανικός συνδυασμός υλικών, δοκιμασμένος, παραδοσιακός και πάντα με παραλλαγές που ταιριάζουν στα γευστικά κριτήρια του καθενός. Το μυστικό για να μην κολλάει το κριθαράκι είναι ότι το βγάζουμε πριν μαλακώσει και το αφήνουμε εκτός φούρνου για 10-15 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά από το ταψί, έτσι θα γίνει πολύ σπυρωτό και θα ξεχωρίζει ο κάθε κόκκος.

Η εκδοχή με την κόκκινη πιπεριά μας φάνηκε νοστιμότερη σε σχέση με εκείνη του καρότου με την πράσινη πιπεριά. Επίσης όταν επιχειρήθηκε καραμέλωμα των κρεμμυδιών μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά στο τηγάνι σβήσιμο με κρασί και μετά προσθήκη αυτών στη γάστρα δεν πρόσθεσε κάποιο επιπρόσθετο γευστικό αποτέλεσμα.Το απόλυτο μπαμπακίστικο φαγητό όπως λένε τα παιδιά μου.Το λατρεύουν και δεν περισσεύει τίποτα.Το κοτόπουλο λουκούμι , το κριθαράκι πεντανόστιμο.

Πεντανόστιμο φαγάκι, χορταστικό που αρέσει σε όλη την οικογένεια!! Μπορεί να γίνει και με φιλέτο κοτόπουλο και είναι εξίσου νόστιμο!!

#μοσχάρι .Κυριακάτικο, διαχρονικό φαγητό, αλλά με ένα μυστικό...Στο βράσιμο προσθέτω καρότα, ντομάτα και κρεμμύδια ολόκληρα και μετά τα περνάω από το μούλτι ή μπλέντερ και εξαφανίζονται,για να μπορούν και τα παιδάκια, που απεχθάνονται τα λαχανικά να τα φάνε.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Υπέροχο σπυρωτό λαχταριστό γιουβέτσι που αποκλείεται να μην σας πετύχει . Εγγυημένη συνταγή ....θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!!

Στο χωριό μου στα Αθαμανικά Όρη,η γειτόνισσα είχε γαλοπούλες και πού και πού παίρναμε και μαγειρεύαμε! Μια εκδοχή είναι αυτή εδώ.(γιουβέτσι).

Το κοραλλάκι είναι ζυμαρικό που όλα τα παιδάκια το αγαπούν και μια ωραία αλλαγή από το γιουβέτσι με κριθαράκι. #Πέμπτη

Ψήνουμε το κρέας κομμένο σε κομμάτια στη γάστρα και μετά βάζουμε το κριθαράκι. Δε χρειάζεται να ψήσουμε το κρέας πριν σε άλλο σκεύος!Βαριόμουν να μαγειρέψω πρώτα το κρέας😜 και είπα να το κάνω έτσι! Και τελικά έγινε λουκούμι!!😁😋#μπορούμε

Μια γρήγορη συνταγή, εύκολη, και νόστιμη 🤤#κοτόπουλο

Έψαχνα μια συνταγή για καλαμαράκια γιουβέτσι στην κατσαρόλα. Βρήκα διάφορες ιδέες, αλλά δεν μου ταίριαξαν σε σχέση με τα υλικά που είχα, οπότε μαγείρεψα ως έχει παρακάτω. Χρησιμοποίησα καλαμάρια κατεψυγμένα, την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με φρέσκα.#αποτοξίνωση

Το #κόκκινο γιουβέτσι ποτέ δεν μου άρεσε ιδιαιτερα. Από τότε που το μαγείρεψα σε πήλινη γάστρα άλλαξα γνώμη και πλέον βρίσκεται στο τραπέζι μας κάθε βδομάδα!

Το έφτιαξα πρώτη φορά στη γάστρα στα μάτια της κουζίνας. Μπορεί να γίνει κάλλιστα και στο φούρνο (όλες τις άλλες φορές κι εγώ εκεί το έφτιαχνα).

Μας αρέσει πολύ το κοτόπουλο και φυσικά το γιουβετσάκι! Κανονικά το κριθαράκι μπαίνει μαζί με το κοτόπουλο και την σάλτσα αλλά εγώ λόγω διατροφής το έφτιαξα ξεχωριστά για να μετρήσω την ποσότητα 😊 Φυσικά μπορείτε να το κάνετε όπως θέλετε!!Εγώ το έφτιαξα μόνο στην κατσαρόλα!Ένα μυστικό στην συνταγή για το κοτόπουλο μου αλλάζει όλο το αποτέλεσμα..

Μια παραδοσιακή συνταγή για γιουβέτσι στον φούρνο με κόκκινη σάλτσα και μυρωδικά που θα σας ενθουσιάσει! #Τρίτη

... Μα γιουβέτσι με κεφτεδάκια γίνεται; Όχι απλά γίνεται, αλλά είναι και ο πιο υπέροχος τρόπος να φάμε τα αφράτα κεφτεδάκια μας. Ένα φαγητό που σίγουρα θέλει τέχνη, υπομονή και προσήλωση κι αν ακολουθήσετε πιστά τα παρακάτω βήματα θα έχετε ένα πιάτο πεντανόστιμο, αλλιώτικο από τα άλλα! #βιβλιο #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree

Ένα φαγητό πεντανόστιμο, στοργικό, οικείο, γεμάτο θαλπωρή και συναίσθημα, με το μελωμένο κριθαράκι να ζεσταίνει τις ψυχές μας και να τις αναζωογονεί! Μέσα στο ζουμερό κριθαράκι, το κάθε είδους κρεατικό που αποτελεί το κύριο θέμα, μοιάζει σαν μια φωλιά θρέψης, σαν μια αγκαλιά αγάπης και νοστιμιάς! Κι από πάνω το λιωμένο τυράκι, να ψιθυρίζει σπίτι, οικογένεια, θαλπωρή, ζεστασιά, αγάπη! Σίγουρα μπορείτε να το κάνετε και στο φούρνο, απλά η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική. Αν επιλέξετε να το κανετε στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, θα ήθελα να σας συμβουλεύσω πως για να έχει επιτυχία, δεν χρειάζεται να μαλακώσει τελείως στο φούρνο το κριθαράκι. Το αφήνετε να σταθεί και εκτός φούρνου κι αυτό συνεχίζει και ψήνεται, ρουφάει, μαλακώνει και γίνεται υπέροχο!Όσο για το ψήσιμο δεν θα σας συνιστούσα αέρα, διότι θα ξεράνει τα κομμάτια που είναι έξω από το ζουμάκι. Αντίθετα, το σιγανό ψήσιμο στις αντιστάσεις (μετά το βράσιμο του κοτόπουλου στην κατσαρόλα εννοείται), θα το καλοψήσει και θα το κρατήσει ζουμερό και μαλακό. Αυτό είναι το πρώτο μυστικό επιτυχίας για το γιουβέτσι σας. Το δεύτερο μυστικό για να παραμείνει σπυρωτό και ζουμερό το γιουβέτσι σας, είναι το εξής: Μόλις το βγάλετε από το φούρνο έτσι ζουμερό όπως είναι, ρίξτε στην επιφάνειά του 3 παγάκια και ανακατέψτε. Με τον τρόπο αυτό, το κριθαράκι θα παραμείνει αλ ντέντε και το γιουβέτσι σπυρωτό και πολύ πολύ ζουμερό!Αν όμως επιλέξετε να το κάνετε στην κατσαρόλα, το ποσοστό επιτυχίας, θεωρώ ότι θα είναι μεγαλύτερο!

Νόστιμο γιουβέτσι με μοσχαρίσιο κρέας. Μπορούμε να μαγειρέψουμε χτένι ή ποντίκι. Η διαφορά είναι ότι το χτένι είναι μόνο ψαχνό ενώ το ποντίκι περιέχει κι ένα ζελέ που το κάνει ιδιαίτερα μαλακό. Και τα δύο είναι εξίσου νόστιμα και μαλακά αν τα βράσουμε όσο πρέπει.Εγώ στη σημερινή συνταγή έβαλα χτένι. Αν διαθέτετε χύτρα ταχύτητας το κρέας βράζει σε μισή ώρα και γίνεται μαλακό σαν λουκούμι. Διαφορετικά, σε κανονική κατσαρόλα θα χρειαστεί περισσότερη ώρα, τη διπλάσια...Όση ώρα όμως και αν χρειαστεί, αξίζει τον κόπο πραγματικά ειδικά αν προσθέσουμε στο τέλος τριμμένα κασέρια τα οποία λιώνουν και δημιουργούν κρούστα σε όλη την επιφάνεια. Η γεύση είναι μοναδική!!! 👌👌👌#2020

Κατι νηστισιμο για την περιοδο της Σαρακοστης που διανυουμε και οχι μονο.

Ένα σούπερ νόστιμο, απλό και γρήγορο, comfort food!

Αν δεν θελετε να αναψετε τον φούρνο σας αυτή είναι μια εύκολη και εξ ισου νοστιμη λυση που συνδυαζει τη νοστιμιά με ένα πολύ ελαφρυ γευμα αφού το κουνελακι μας είναι από τα πιο ελαφρια και διαιτητικα κρεατα που συστηνεται από ολους τους διατροφολογους και γιατρους

Κυριακάτικο φαγητό που θα συγκεντρώσει όλη την οικογένεια γύρω απ'το τραπέζι. Γίνεται το ίδιο νόστιμο και με κοτόπουλο. #Κυριακή#οικογένεια.