Ensalada de mini patatas con sardinillas y arándanos

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Una ensalada con fundamento, se puede comer como plato único.
Los arándanos esta indicados en el tratamiento de varices, flebitis, hemorroides y otras problemas de insuficiencia venosa.

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Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. Unas 10 minipatatas cocidas y peladas enteras
  2. 1huevo duro pelado cortado en rodajas
  3. 1 latasardinillas en tomates
  4. 1 puñadoabierto con arándanos frescos
  5. 1 cucharaalmendras fileteadas
  6. 1 cucharaaceite de oliva virgen extra
  7. unasgotas de zumo de limón
  8. sal gruesa

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    En el fondo de un cuenco asienta las rodajas del huevo duro.

  2. 2

    Encima reparte las patatas enteras, las sardinillas rotas, los arándanos y las almendras fileteadas.

  3. 3

    De la misma lata de sardinillas en el tomate sobrante, añade el aceite, sal y unas gotas de limón. Riega la ensalada con el aliño y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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