
Sushi casero 🇯🇵

Paso a paso
- 1
Cortar las verduras que se usarán como relleno en julianas o bastones: palta, morrón (pimentón), cebollín, apio, zanahoria, manzana, pepino, etc.
- 2
Sobre una esterilla de bambú, poner una hoja de nori.
- 3
Mojarse las manos, y untarse una pizca de sal. Tomar un puñado pequeño de gohan y compactarlo ligeramente. Ponerlo unos 2 cm por debajo de la esquina superior izquierda del alga. Ir estirando la bola de gohan havia la derecha y hacia abajo, hasta cubrir el alga casi por completo.
- 4
Con los dedos, hacer una pequeña canal en la parte de abajo del nori. Poner el relleno a lo largo de dicha canal.
- 5
Enrollar la esterilla, sujetando el relleno con los dedos cuando empiece a enrollar. Levantar ligeramente la esterilla a medida que el rollo se va haciendo. Apretar ligeramente el rollo y dejar reposar un minuto.
- 6
Mojar un cuchillo muy afilado y cortar en 8-10 cortes iguales. Servir de inmediato con salsa de soya.
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